第2个回答 2020-03-07
高压锅排骨焖饭的用料详情;
主料：大米(200克)、小米(50克)、排骨(2根)
辅料：芥花油(15毫升)、胡萝卜(1根)、姜(4片)、料酒(10毫升)、老抽(10毫升)、蚝油(10毫升)、冰糖(3粒)、辣酱(1勺)、盐(10克)、温水(适量)
高压锅排骨焖饭的做法步骤：
1.莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片。
2.排骨焯去血水，捞出备用。
3.炒锅中倒入芥花油，爆香姜片，倒入排骨和冰糖翻炒。
4.小火炒至表面金黄。加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱，翻炒上色。
5.加入开水煮沸腾后，焖10分钟。
6.大米和小米淘洗干净。
7.把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中。
8.再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可。
9.高压锅设置杂粮饭25分钟。时间到后等高压锅自行排气，红色的小按钮落下去就可以开盖子了。
10.很简单吧，搅拌均匀，让米饭沾满汤汁，真是鲜香浓郁啊。本回答被网友采纳