自己买来吃的话看个人口味了。如果你想调查哪个卖的最好那就要好好研究了，想必你是打算做批发生意？总之，说起火锅大家都知道四川，那么往外销的话一定要主打四川火锅底料（比如四川的大红袍火锅料等等），这样有一定文化底蕴和品牌价值在里面。另外，选择一个好的品牌对于经销商们来说也肯定是非常重要的，并不是说你的销量大，卖的品种多就赚的多，毛利在那，特别是消费者的反应，或许一次两次之后你卖的牌子不行，别人下次就不到你那拿货了，因为卖不掉呀！有的经销商就是不信，什么牌子的都卖，结果导致自己在批发市场的定位出现问题，最终关门。
这就好比你到一个深山老林里采用无污染的含矿物质高的水源灌装成瓶装水，看看有人买没？估计不少消费者还怕喝坏肚子呢。再有，四川天味食品的大红袍火锅料在全国几乎都有很强的渠道优势，但即使在他们最强势的大本营四川成都，也直接占据了卖场的最好位置，凭借的就是其定位高端的品牌优势。如果有人明白了这个道理，现在开始抓紧重视品牌建设工作，三年之后最多五年之后，这个行业的前三名也许就有你。哪怕你目前选择的企业眼下还排不到前二十名，何况推荐的天味大红袍已经名列前茅。
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