第1个回答 2019-08-23
外面的馒头放了添加剂,比如牛奶,泡打粉,发酵剂,色素。家里自己做的,比较简单原味,正常做出来比较灰才正常。外面的那些吃了以后有什么问题都没人晓得。
第2个回答 2019-08-23
你好,外面卖的的馒头大多用的面粉有增白剂,此外,他们的发酵粉放的多,加上大的蒸箱温度高,发酵程度更好。自家做的蒸笼温度不够,加上发酵程度难以控制,所以会偏硬,颜色偏灰,但味道会更纯正更健康。
第3个回答 2019-08-23
自己家蒸馒头都是纯面粉,而外面买的馒头都是加了添加剂或者增白剂的,所以更白一些。
第4个回答 2019-08-23
很正常
你用的面粉不一样
关键是你没有增加漂白剂
很多商家为了让馒头看着好看会添加漂白额东西
对身体不好
另外就是经验不同
毕竟人家是专业干这个的
经验丰富
怎么发面怎么控制时间等更熟悉
但我还是喜欢自己做
干净卫生
最重要的是有家的感觉