第1个回答 2021-07-13
将大虾处理干净腌制后,即可在微波炉中烤制成熟。
材料:虾、盐,黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉适量
制作方法:
1、将大虾剪去尖嘴须子,剔除虾线。
2、放在清水中冲洗干净。
3、将虾放在容器中,加入盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉抓匀,腌制20分钟。
4、腌好虾摆放在烤盘中,微波炉高火5分钟。
5、烤好的虾肉装进盘中,直接食用即可。
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第2个回答 推荐于2017-09-10
微波烤虾
主料:活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法:1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。
特点:色泽红亮、酒香、虾鲜、味美,含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蒜香浓郁-蒜茸烤大虾
材料:
大虾250克,大蒜1头,红椒小半个,香菜、姜适量,橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法:
1、虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上盐、料酒腌制半小时;
2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末(我没有香菜就用香葱代替了、
3、姜末和蒜末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀;
4、烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒;
5、烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出,撒上一点香末菜即可。本回答被提问者采纳
第3个回答 2022-02-20
微波烤虾
〖主料〗活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。
〖做法〗将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。
2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。
3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。
〖特点〗色泽红亮、酒香、虾鲜、味美,含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
〖材料〗大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
〖大虾基础处理〗切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
第4个回答 2019-03-06
做法步骤
步骤 1
这是这道菜最麻烦的一步。把虾头部剪开,挤出里面的内脏,顺便挑出背部的筋,这样虾才不会有腥味。
步骤 2
加入其他材料腌十五分钟,以便入味和去腥味。
步骤 3
摆盘放入微波炉,烤十分钟。如果还不是很干,可以再烤一两分钟,虾的大小,微波炉的功率都会影响烤制的时间。
小贴士
大的虾烤的时间要多一两分钟,小的虾不用烤十分钟,七八分钟就可以了,如果怕烤焦了,可以先烤五分钟,拿出来看看烤到什么程度了,再烤几分钟,这是最保险的方法。