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    • 全麦欧包无油无糖版怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-21
    主料
    全麦面粉400g 盐巴4g
    水200ml 鸡蛋一只
    酵母5g 燕麦片适量
    全麦面包无糖无油版的做法步骤

    1. 将所有东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大就行

    2. 排气 使劲揉 静置10分钟 松松面~

    3. 分成四等分

    4. 大概就是这么大

    5. 先擀平 然后卷起来 然后再擀 重复二至三次 然后就卷起来放进烤盘

    6. 放进烤箱二次发酵 记得放碗水 防止过干

    7. 二次发酵大概30-60分钟 又变大了 在上面拿刀划口子 刷一层水 撒上燕麦 烤箱预热180度 15-20分钟
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