第1个回答 2017-12-12
主料
面粉
适量
酵母粉
适量
黄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
马苏里拉芝士
适量
素菜
适量
熟的荤菜
适量
步骤
1.准备材料:马苏里拉芝士(一定要买这个芝士才能拔丝哦，别的芝士不行，而且要买这种大块的，别买成面包芝士了，淘宝有卖，买回来，放冰冻动一下，方便切成丝状)，黄油，番茄酱，面粉，酵母粉，白糖，盐，黑胡椒粉，火腿，熟的培根、玉米、秋葵、虾或者自己喜欢吃的其他食材
2.发面:准备好面粉，用一点点热水把酵母粉拌好放入面粉中，加凉水和面，再加入适量的黄油碎继续和，揉搓成光滑的面团。将面团装入密封的容器中，慢慢发酵。我个人喜欢把它放在太阳下，一个小时就能发成蜂窝壮的面团子啦
3.等面团发酵OK，就可以准备配料啦，根据自己的喜好准备一些素菜和荤菜，注意荤菜一定要先处理一下，做成熟食。把发酵好的面团擀成厚薄均匀的披萨饼底。平底锅加热，放入黄油，油化开后关火。将饼底放入锅中，拿叉子把饼底戳满小孔。
4.番茄酱涂满整个饼底，撒上适量的盐，撒上第一层芝士，将你准备好的食材均匀的摆上，均匀的撒上少量的盐，再撒上第二层满满的芝士，最后撒上黑胡椒粉。盖上锅盖，开火加热了。火要用最小的火，且要耐心的移动平底锅，让它受热均匀，这一点很重要哦，不然披萨饼底会焦。加热过程中不要揭开锅盖，耐心等待吧！这是个细活
5.熟了就可以开吃啦！！切起来，拔出长长的丝，口水都会流得长长的有木有
6.注意1:看看面底，没有焦才敢吃哦，所以加热一定要非常细心。
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