葡萄整个生长期施肥方案：
催芽肥。一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，目的是促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不太干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。
膨大肥。在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大至如黄豆大时施入。此次肥料以氮肥为主，兼施磷、钾肥。可施入高氮复合肥，也可施普通三元素复合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。
催熟肥 分两次进行，第一次在成熟前20～30天施入，以高钾型水溶肥为主，第二次在葡萄浆果开始发软尚未着色时施入。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价。这次施肥很重要，可以是功能性肥料，也可以是大量元素水溶肥，推荐高磷高钾型，同时含微量元素硼和锌。
“月子肥”。指在葡萄采收后施入的一次肥料，通常是大量元素水溶肥（高氮型）15千克，此次施肥的作用不仅是恢复树势，而且可促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。
越冬肥。传统的方法是葡萄休眠期施入，近几年提倡8、9月份，葡萄采收后尚在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰期，施肥可促进葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥（若施用农家肥，请注意一定要腐熟！）为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。
全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小，产量高低和肥料质量酌定。每一次施肥后应浇一次透水，水量不是越大越好，以免造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5～7天。
另外，葡萄越冬前浇一次透水，待土壤松散后，耕耘一遍，极利防冻。
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