用秋葵怎么煲汤？

Question

如题所述

Answer 1

【一】

1:准备好秋葵、鸡蛋和虾米。鸡蛋加盐打散。

2:锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

3:取出切成小段。

4:锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。煮开。

5:下秋葵。

6:煮开后放打散的鸡蛋。

7:放几粒枸杞和盐关火后放香油。秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

【二】

1:小牛肉洗净。

2:西红柿去皮去蒂，洋葱去皮。

3:把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖。

4:加入去皮的土豆和胡萝卜，继续小火炖。

5:把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖。

6:上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎即可，秋葵汤就做好了。

秋葵，一直以来是人们餐桌上的健康蔬菜，秋葵嫩荚富含一种粘性物质，类似于天然荷尔蒙，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力果，是一种非常适宜家庭操作的营养保健蔬菜。

秋葵虽好，也不能多吃，它属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。