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萝卜干，晒干的萝卜条和辣椒拌匀，放盐和米酒，放坛子腌制
酸辣椒，夏季正是辣椒丰收的季节，每年婆婆都要泡上几坛，辣椒下面是酸萝卜
酸蒜，很是开胃，记得小时候，经常掀开坛子盖子，抓几个当做零食吃
豆腐乳，过年前，农村每家每户都会自己做水豆腐，婆婆也会拿几块做成豆腐乳，有时候外出会带上几瓶
爆辣椒，几个青椒，一点豆豉，一小碟可以下三碗饭
酸藠头，这个一般在春季做，几个辣椒切末，和藠头拌匀，放盐就可以放坛子里腌制
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