如题所述
食材
主料
鸭血
300克
豆腐泡
高汤
1000克
辅料
油
适量
盐
小白菜
香菇
香葱
胡椒粉
步骤
1.准备好食材
2.鸭血切条
3.豆腐泡切块香菇切片香葱切碎
4.锅中加水烧开
5.放鸭血焯一下沥出备用
6.锅内加少许油下香菇片炒一下
7.下入冷冻的高汤
8.放豆腐泡
9.烧开后放盐
10.放小白菜
11.放鸭血
12.放胡椒粉
13.关火撒上香葱
14.盛入钵中
小贴士
鸭血一定要用开水焯一下除腥味