用油把鱼皮煎黄可以吗吃了会不会致癌

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当然可以吃啦，我是潮汕人，家里都是这样煎海鱼的。再说了，什么加工的肉类不会致癌？煎黄的鱼皮致癌物质比起外面的垃圾食品，那是少之又少，基本不会有任何的影响！

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第1个回答 2016-06-07

只要是煎过的东西多多少少都会有致癌因素，要看焦的程度，一般没事的，长期吃不好。还有一个就是只要自己喜欢吃就好，别那么小心翼翼，要活得开心

第2个回答 2016-06-24

也是会的！毕竟用油煎黄了，会杀死鱼类的富含蛋白，并有几率使蛋白质变性，从而可能产生致癌物质！

第3个回答 2016-06-07

一般鱼皮等蛋白质在烧焦之后会生成很多的致癌物质，长期使用会增加患癌症的危险

第4个回答 2016-05-23

可以吃的，不糊的话，不会致癌的

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