黑咖啡和美式咖啡有什么区别么

Question

如题所述

Answer 1

没有区别，黑咖啡和美式咖啡都是意式浓缩咖啡加白开水。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长，大概四五分钟，所以咖啡因含量较高。

把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好马上用，应该倒进一个暖好的，隔绝的暖瓶，在45分钟之内喝完。

美式咖啡的味道：

咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

以上内容参考  百度百科—美式咖啡

Answer 2

除了咖啡和水，啥都没有的咖啡，都可以称为黑咖啡。（糖，奶，奶油，巧克力酱等等，这些都不加）
美式咖啡具体来说，是希望国根据意式咖啡改编来的，无脑的意式浓缩兑水……
美式咖啡是黑咖啡的分支，包含在黑咖啡里面，是黑咖啡的一种。但不能说黑咖啡是美式咖啡的一种，这个样子。
加了糖的美式还是美式，但加了糖的美式，就不能叫黑咖啡了。
清咖就是黑咖啡，什么都不加（不加糖，不加奶等）本回答被提问者采纳