砂锅老汤怎样做能提鲜

砂锅老汤怎样做能提鲜

砂锅看似简单,但要做出好吃砂锅却要慢工出细活的。。。砂锅要好吃老汤是关键哦,往往都需以
小火慢炖多时,才能做出浓郁汤头。如此炮制,骨头中的钙质、骨胶原等营养物质自会慢慢释出,味道更
加鲜美,汤汁也更有营养。砂锅中的食材根据自己喜好选择就好,金针菇、魔芋、豆腐、青菜等原料,
随你喜欢,往里面加吧!这些都是营养很丰富的食品,更可贵的是,它们向来服服帖帖,放在这样的小
煲里,食趣非凡

食材

鱼丸、嫩豆腐、平菇、海带、豆腐皮、火腿肠、麻花、丸子、青菜、生姜、香菜、高汤
步骤/方法

将高汤、生姜片放入砂锅中煮开
加入鱼丸、嫩豆腐、平菇、豆腐皮、海带煮3分钟,
3
再加入火腿肠、丸子、青菜、麻花煮开
4
调入盐和白胡椒粉,最好加入香菜碎、香油即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-02-02
加菇类追问

调味呢

相似回答