帝王蟹壳里面的东西能吃。帝王蟹的肚子上有一小块壳，把它翘起来里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。螃蟹的腮建议不要吃，因为腮里面的含有不少寄生虫。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。
关于帝王蟹的知识
其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。