一般来说，熟肉在冰箱冷藏超过3到4天就不建议食用了。
首先，我们需要了解冷藏是如何减缓食物变质的。冷藏通过降低食物的温度，延缓了细菌和其他微生物的生长。然而，这并不意味着冷藏可以无限期地保持食物新鲜。冰箱中的食物仍然会逐渐变质，只不过速度比常温下慢。
其次，对于熟肉来说，其保质期受到多种因素的影响，包括肉的种类、加工方式、冷藏前的保存条件等。例如，新鲜的牛肉、羊肉、猪肉在煮熟后，放入冰箱冷藏，一般可保存3到4天。如果是鸡肉或火鸡肉，由于其肉质较为细嫩，容易变质，冷藏期限通常会更短。同时，如果熟肉在冷藏前已经放置了一段时间，其保质期也会相应缩短。
此外，还需要注意的是，冷藏只能延缓食物变质，并不能消除食物中的有害微生物。因此，即使熟肉在冷藏期限内，如果发现有异味、变色或者发霉，也应该立即丢弃，以免引发食物中毒。
总的来说，熟肉在冰箱冷藏的期限并非绝对，而是相对的。为了确保食品安全，我们应该尽量在熟肉冷藏后的3到4天内将其食用完毕，同时注意观察食物的状态，一旦发现变质的迹象，应立即丢弃。