判断奶粉品质的好坏有很多方法。以下是一些常见的方法：
1.看颜色：好奶粉应该有点黄，因为奶粉里带颜色的营养成分大多是黄色或橙黄色，比如灿黄色的β-胡萝卜素，着色能力很强，是奶粉的主要成色成分之一；另外还有橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素K1和K2，这些营养物质的存在都会让奶粉“有点黄”。
2.看奶皮和挂壁：好奶粉能结出多层奶皮，而且挂壁现象明显。把奶粉用热水冲好后，静置一会儿，表面上通常会结出“奶皮”，这是牛奶中的蛋白质和脂肪上浮后遇到冷空气凝结成的。观察奶皮的形成是判断奶粉蛋白质和脂肪等营养成分是否丰富的一个方法。这个方法只能用热水冲泡，冷水冲的牛奶是形不成奶皮的。
3.闻气味：好的奶粉应该有淡淡的乳香味道，而劣质奶粉则会有异味或者没有味道。
4.尝口感：好的奶粉口感细腻、柔和、甜度适中，而劣质奶粉则会有颗粒感、苦涩味等。