井矿盐和海盐的区别是什么啊？

Question

如题所述

Answer 1

除了含抗结剂的盐其他都不含。

含抗结剂的盐品牌：粤盐、天山湖盐、中盐、橘子树、天日海盐、大清淮盐、天喜、金龙鱼。这些食盐品牌都有不含抗击结剂的产品，如果你想要购买的话，就可以购买这些品牌旗下的食盐。盐的主要成分都是钠，从营养学角度分析，井矿盐和海盐没有区别。但从品质角度来说，井矿盐的品质比海盐更好。

简介

抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。国外常用的硅酸钙溶于水和油。

抗结剂也用于非食品中，如：防止道路结冰使用的盐（road salt）、化肥、化妆品、合成洗涤剂等。