新鲜海带煮3分钟可以吗

Question

如题所述

Answer 1

可以

海带主要组成成分是褐藻胶，褐藻胶不溶于水，所以相对其他蔬菜来说煮制时间会要久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟，而切好的细海带丝，只需焯水1分钟左右就能熟，如果是还未泡发的干海带，煮制之前需要进行泡发或者适当增加煮制的时间。

新鲜海带保存方法

1、放在冰箱冷冻。冰箱里面零下的温度具有保鲜食物的作用。因此新鲜的海带可以把它包裹后再放入冰箱里面冷冻。

2、用盐水腌制。吃不完的海带放在盐水里腌制。这种方法也能起到保存的作用。需要注意的是，如果想要长期保存海带，最好选择晒干的方式。

新鲜的海带怎么洗干净

1、新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可，中间多换几次水清洗。

2、如果买的是海带结，就需要将海带结打开，把里面的泥沙清洗干净。

3、如果浸泡的时间太久，海带所含的营养成分，如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水，导致海带的营养价值降低。