高压锅蒸米饭要多久

Question

如题所述

Answer 1

高压锅蒸米饭需要8到10分钟。

高压锅主要是靠液体产生的压力让水温达到高温度而不会出现沸腾，让食物更快的熟。需要注意的是根据米的质量不同和各人口味不同，可能需要调整小火煮的时间，但绝对不能超过10分钟以上，否则锅底会出现焦糊的米饭，也可以选择在气阀落下后多焖一会儿。

在正常大气压下，百用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点，而高压锅则应用的是气压和水的度沸点成正比的原理。

使用高压锅的注意事项

1、在使用前，要先检查下高压锅的限压阀的气孔有无堵塞的情况，如果堵塞的话，可以采用牙签把限压阀进行疏通，保持清洁。

2、使用高压锅煮饭或者煲汤时，锅内的食物不能太满，一般在8分满就可以了，因为有些食物会膨胀，特别是像还带或者豆类的东西，最好不要超过一半。

3、在合盖的时候，要注意对准记号线，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太过于用力，避免损坏卡位。