减肥要讲究一定的方式方法，如随心所欲胡乱减肥，不但起不到应有的效果，还会减出病来｡
(1)招致闭经:有很多的女性因节食减肥而导致月经不调乃至闭经，多数为20岁左右的年轻女性，她们限制饮食，使体重在一年内减少5千克以上｡这种因急剧节食减肥造成的闭经称之为体重减轻性闭经｡这种闭经多为Ⅱ度闭经，患者不存在器质性疾病和精神疾病，完全是因为节食引起体重急剧下降而造成的｡因为青春期女性需要积累一定的脂肪(约占总体重的17%)才能使月经初潮按时到来，并保持每月一次的规律性｡如果盲目减肥，体脂减少，则使初潮迟迟不来，已来初潮者则可有可能会发生月经紊乱或闭经｡
(2)诱发胆结石:减肥者的低热量和低脂肪膳食会使病人有发生胆结石的危险｡原因是，当因脂肪和胆固醇摄入骤减而发生饥饿时，胆囊不能向小肠输送足够的胆汁｡胆汁的积滞和胆盐呈过饱和状态的同时存在，就很容易形成胆结石｡防止结石形成的方法之一是使胆囊充分收缩，并且每天至少排空1次｡减肥者每天至少摄入1200千卡热量，每天必须有一餐含有5~10克脂肪，这样就可以刺激胆囊完全排空，防止胆结石的形成｡
(3)损害脑细胞:一项新的研究课题显示，节食减肥对大脑记忆功能细胞的危害极大，会导致减肥者愈来愈健忘，乃至以后连很简单的计算也对付不了｡生理学家们认为，节食的结果是使机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损非常严重，直接结果是影响记忆力和智力｡研究人员曾对55名女性进行了有关节食对脑健康影响的研究｡参与该实验的妇女都要按时接受体重、体形和行为反应等方面的评估｡结果显示，55名节食妇女均出现记忆力减退，反应迟缓｡进一步的研究发现，节食时间越久，体重减轻越多者，在数字辨认、行为动作和智力等方面表现得也越迟钝｡
(4)骨质疏松:美国老龄问题研究所曾对3683名67岁以上的妇女进行调查研究，将她们50岁时的体重及其以后8年内的体重变化和髋骨骨折发生率绘成图表，发现50岁时身体健壮的妇女，若减轻体重10%以上，在65岁发生髋骨骨折的可能性比体重保持稳定的妇女高出近1倍;体瘦的妇女髋骨骨折发生率更高｡为何体瘦或过度减肥妇女容易发生髋骨骨折呢？更年期尤其是绝经后妇女，由于卵巢功能停止，雌激素生成大量减少，骨钙流失更为严重，容易引起骨质疏松症和骨折发生的几率更高｡脂肪组织是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所，脂肪细胞能将肾上腺皮质所提供的原材料经加工转变成雌激素｡所以体瘦或减肥过度妇女往往因体内雌激素水平较低，容易引起骨质疏松症和骨折｡
(5)头发脱落髋临床资料统计，因减肥而致脱发者不断增多，其中20%~30%为20~30岁的青年女性｡因头发的主要成分是蛋白质，锌、铁、铜等微量元素也不少，吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落｡