什么食物含有复合维生素B?

Question

什么食物含有复合维生素B

Answer 1

动物的肝脏中含有大量的B族维生素，牛奶、酵母、谷物、豆类、西红柿中也含有B族维生素。
1、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
2、花生
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
3、谷物
“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。
4、豆类
豆类中含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
5、西红柿
西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁

Answer 2

有很多食物都富含丰富的B族维生素，比如说以下几种：

第一、维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

第二、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。

第三、维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

第四、维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

第五、维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

第六、维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶。

第七、目前维生素B族均是水溶性维生素，其多见于动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类、豆类、酵母、蘑菇、谷类、贝壳类、坚果类以及绿叶蔬菜和水果等。常见的绿叶蔬菜包括甘蓝、菠菜、油菜、荠菜、白菜、卷心菜、西兰花、芹菜等。日常生活中多进食这些食物有助于补充维生素B，可以起到保护肝脏，缓解压力，消除疲劳，预防血管闭塞，维持心脏及血管健康等功效。

Answer 3

于良 注册营养师、中国国家游泳队营养师