参考资料：
为创造舒适的工作环境，养成良好的文明施工作风，保证职提健康，施工区域和生活区域应有明确划分，把施工区和生活区分成若干片，分片包干，建设立责任区，从道路交通、消防器材堆放到垃圾、厕所、厨房、宿舍、火炉、吸烟等都有专人负责，做到责任落实到人（名单上墙）、使文明施工、环境卫生工作保持经常化、制度化。
生活区卫生管理
一、卫生管理规定
1、要有卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到天天有人打扫保持室内窗明地净，通风良好。
2、内各类物品应堆放整齐，不到处乱放，做到整齐美观。
3、宿舍内保持清洁卫生，清扫的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及时清理。
4、生活废水应有污水池，二楼以上也要有水源及水池，做到卫生区内无污水、无污物，废水不得乱倒乱流。
5、冬季取暖炉的防煤气中毒设施必须齐全、有效，建立验收合格证制度，经验收合格发证后，方准使用。
6、未经许可一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。
二、办公室的卫生管理规定
1、办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班，负责打扫，排出值班表。
2、班人员负责打扫卫生、打水，做好来访记录，整理文具应摆放整齐，做到窗明地净，无蝇、无鼠。
3、取暖炉的看火，落地炉灰及时清扫，炉灰按指定地点堆放，定期清理外运，防止发生火灾。
未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器具。
食堂卫生管理
根据《食品卫生法》规定，依照食堂规模的大小，入伙人数的多少，应当有相应的食品原料处理、加工、贮存等场所及必要的上下、下水等卫生设施。要做到防尘、防蝇，与污染源（污水沟、厕所、垃圾箱等）应保持30m以上的距离。食堂内外每天做到清洗打扫，并保持内外环境的整洁。
（一）食品卫生
1、 采购运输
（1）采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开具的检验合格证或检验单。必要时可请当地食品卫生监督机构进行复验。
（2）采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
（3）不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
2、 贮存、保管
（1）根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物。建筑工程使用的防冻盐（亚硝酸钠）等有害物质，各施工单位要专人专库存放，严禁区亚硝酸盐和食盐同仓共贮，要建立健全管理制度。
（2）贮存食品要陋墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。食堂内必须设合格的密封熟食间，有条件的单位应设藏设备。主副食品、原料。
（3）盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。
（4）禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
3、 制售过程的卫生
（1）制做食品的原料要新鲜卫生，做到不用，不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免食物中毒的发生。
（2）制售过程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，售饭进要用工具销售直接入口食品。
（3）右面经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜，以防止肠道传染疾病。剩饭、茶要回锅彻底加再食用，一旦发现变质，不得食用。
（4）共用食具要洗净消毒，应有上下水洗手和餐具洗涤设备。
（5）使用的代价券必须每天消毒，防止交叉污染。
（6）盛放丢弃食物的桶（缸）必须有盖，并及时清运。
（二）个人卫生
1、炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，做到“三白”（白衣、白帽、白口罩），并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤脚，禁止随地吐痰。
1、 炊管人员必须做好人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪甲）。
（三）炊事人员健康证
为加强建筑工地食堂管理，严防肠道传染病的发生
杜绝食物中毒，把住病从口关，各单位要加强对民工食堂的治理整顿。凡在岗位上的炊管人员，必须持有所在地区的卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，并且每年进行一次体检。凡患有痢疾、肝炎、伤寒、活动性肺结核、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得参加接触直接入口食品的制售及食品洗涤工作。民工饮管人员无健康证的不准上岗，否则予以经济处罚，责令关闭食堂，并追究有关领导的责任。
(四)集体食堂发放卫生许可证验收标准
1、新建、改建、扩建的集体食堂，在选址和设计时应符合卫生要求，远离有毒有害场所，30m内不得有露天坑式厕所、暴露垃圾堆（站）和粪堆蓄圈等污染源。
2、需有与进餐人数相适应的餐厅、制作间和原料库等铺助用房。餐厅和制作间（含库房）建筑面积比例一般为1：1.5。其他面和墙裙的建筑材料，要有具有防鼠、防潮和便于洗刷的水泥等。有条件的食堂，制作间灶台及周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备。
3、制作间应分为主食间、副食间、烧火间，有条件的可开设卫生间、摘菜间、炒菜间、冷荤间、面点间。做到生与熟，原料与成品、半成品，食品与杂物、毒物（亚硝酸盐、农药、化肥等）严格分开。冷荤间应具备“五专”（专人、专室、专容器用具、志消毒、专冷藏）。
4、主、副食应分开存放。易腐食品应有冷臧设备（冷藏库或冰箱）。
5、食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防尘设备。用具、容器和食品用苦布（棉被）要有生、熟及反、正面标记，防止食品污染。
6、采购运输要有专用食品容器及专用车。
7、食堂应有相应的更衣、消毒、洗刷、采光、照明、通风和防蝇、防尘设备，以及通畅的上下水管道。
8、餐厅设有洗碗池、残渣桶和洗手设备。
9、公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。
10、食堂炊管人员（包括合同工、临时工）必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
11、具有健全的卫生管理制度。单位领导要负责食堂管理工作，并将提高食品卫生质量、预防食物中毒，列入岗位责任制的考核评奖条件中。
12、集体食堂的经常性食品卫生检查工作，各单位要根据《食品卫生法》有关规定和本地颁发的《炊食行法（集体食堂）食品卫生管理标准和要求》及《建筑工地食堂卫生管理标准和要求》，进行管理检查。
（五）职工饮水规定
施工现场应供应开水，饮水器具要卫生。夏季要确保施工现场的凉开水或清凉饮料供应，暑伏天可增加绿豆汤，防止中暑脱水现象发生。
第五节 厕所卫生管理
1、施工现场要按规定设置厕所，厕所的合理设置方案：厕所的设置要离食堂30M以外，屋顶墙壁要严密，门窗齐全有效，便槽内必须铺设瓷砖。厕所要有专人管理，应有化粪池，严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中，露水粪池必须加盖。
2、厕所定期清扫制度：厕所设专人天天冲洗打扫，做到无积垢、立即及明显臭味，并应有洗手水源，市区工地厕所要有冲设施保持厕所清洁卫生。
3、厕所灭蝇措施：厕所按规定采取冲水或加盖措施，定期打药或撒白灰粉，消灭苍蝇。
治安保卫制度
1、对职工经常进行法律法规教育，制订有关治安管理条例。
2、经常深入施工现场及职工宿舍检查，严防闲杂人员进入或居留其中以免干扰正常的生产次序或造成其他不安全因素。
3、主动配合有关部门开展安全大检查，狠抓事故苗头，消除治安灾害事故隐患，抓好防火、防毒、防盗工作。
4、对已发生案件事故，立即上报，并协同有关部门组织抢救，调查原因，查明性质，配合处理。
5、佩带标志，学习法律、法规及各项治安保卫条例，提高自身素质。
施工不扰民措施制度
（一）对施工现场守行封闭管理：
1、对在建建筑物要用密目式安全网围栏，既保护作业人员的安全，又防止高处坠物伤人，减少扬尘外泄。
2、在施工现场四周设置团校，将施工现场与外界隔断，无关人员不得随意进入。
（二）施工现场对毗邻的建筑物，构筑物和特殊作业环境可能造成损害的应采取安全防护措施。
（三）应保护要置于地下的用于供电、废气、废水、供气、供热等管道和线路。
（四）控制和处理施工现场的种种粉尘、废气、废水、固体废弃物以及噪声、振动和对环境的污染和危害。
①、妥善处理泥浆水及其他废，未经处理不得直接排入城市排水设施和河流。
②、除设有符合规定的设施外，不得在施工现场熔融沥青或樊烧油毡，油漆以及其他会产生有毒有害烟尘和恶臭气体的物质。
③、使用密封式的圈筒或者采取其他措施处理高空废弃物。
④、采取有效措施控制施工过程中的扬尘。
⑤、禁止将有毒有害废弃物用作土方回填。
⑥、对产生噪音、振动的施工机械、应采取有效措施，加强润滑、与保养、或安装消声装置等，减轻噪声扰民。
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