1、钵钵鸡
钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。
2、炸鸡汉堡
炸鸡单品价格不高，技术难度小。更有配合鸡排搭配销售的小吃食，炸薯条、鱿鱼圈、章鱼丸子等，可组合酸梅汤、胡萝卜汁冷饮一起售卖。顾客选择炸鸡是因为好吃方便，创业者选择开炸鸡店是因为学成即可开店盈利。
3、烤面筋
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
4、铁板豆腐
铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块。配料：孜然粉3克、辣椒粉3克、淀粉适量、盐适量、酱油适量、葱花少许、白芝麻一小撮。
5、章鱼小丸子
章鱼小丸子的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
适合一个人做的小吃有很多种，比如：
锡纸烧烤：用锡纸包裹食材，放在火上烤制，烤出来的食物鲜香美味，而且营养不流失1。
杂粮煎饼：用杂粮面粉和鸡蛋、葱花等制成的煎饼，可以加上各种馅料，如火腿、肉松、沙拉等，是一种营养丰富的早餐小吃1。
油炸串串/油炸小吃：用油炸的方式制作各种食材，如豆腐、土豆、鱼丸等，然后用秘制的酱料拌匀，是一种香辣可口的小吃1。
铁板小串：用铁板烤制各种肉类和蔬菜等食材，然后用剁椒、孜然等调料提味，是一种受欢迎的烧烤小吃1。
凉皮凉面：用面粉制成的皮或者面条，加上辣椒油、醋、芝麻酱等调料拌匀，是一种清爽解暑的小吃1。
麻辣拌：用水煮过的各种食材，如肉片、豆腐皮、木耳等，然后用麻辣酱拌匀，是一种刺激开胃的小吃1。
营养粥：用米或者杂粮熬制的粥，可以加入各种配料，如肉丝、蛋花、海带等，是一种滋补养生的小吃1。
凉拌菜：用水焯过的各种蔬菜，如黄瓜、萝卜、豆芽等，然后用醋、盐、芝麻油等调料拌匀，是一种清淡爽口的小吃1。
蛋挞：用鸡蛋、牛奶和糖制成的馅料，放在挞皮里，然后用烤箱或者电饼铛烘焙成型，是一种甜美可口的小吃1。
泡椒鸡爪/柠檬鸡爪：用泡椒或者柠檬汁等调料腌制过的鸡爪，可以直接食用或者再次加热处理，是一种网红美食1。
煎饼果子
作为北方小吃的代表，煎饼果子绝对是不容错过的选择。薄如蝉翼的煎饼皮，包裹着酥脆的馃子，淋上特制的酱汁，撒上香菜、葱花，每一口都是满足。你可以根据自己的喜好加入鸡蛋、火腿肠、生菜等配料，打造专属自己的美味。
凉皮
夏日里的消暑神器，非凉皮莫属。爽滑筋道的面皮，配上酸辣可口的调料，顿时让人胃口大开。你可以选择传统的秦镇米皮，也可以尝试麻辣鲜香的汉中凉皮，每一种风味都让人回味无穷。
章鱼小丸子
来自霓虹国的章鱼小丸子，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。蓬松的小丸子中包裹着弹牙的章鱼块，蘸上特制的酱汁，一口咬下，幸福感爆棚。自己在家做章鱼小丸子也不难，准备一个章鱼小丸子机，按比例调好面糊，就能轻松做出美味的小丸子啦。
酸辣粉
酸辣粉的酸爽滋味，让人一吃就上瘾。红薯粉条筋道十足，浇上酸辣开胃的汤汁，配上花生碎、酸豆角等配料，每一口都刺激着味蕾。你可以选择不同的辣度，打造适合自己口味的小吃。
烤冷面
烤冷面，顾名思义，就是把冷面烤着吃的创新小吃。劲道的冷面条刷上酱汁，撒上芝士、火腿肠、青椒等配料，在烤盘上烤制成金黄酥脆。一口咬下，外酥里嫩，满足感爆棚。自己在家做烤冷面，只需一台电饼铛，就能轻松搞定。
糯米糍
糯米糍，一颗颗圆润软糯的小团子，皮薄馅多，香甜可口。一口咬下，软糯的外皮瞬间化开，浓郁的馅料瞬间在口中爆浆。糯米糍的馅料可以有多种选择，榴莲、芒果、*莓，总有一款能让你爱不释口。
钵钵鸡
来自四川的钵钵鸡，是麻辣爱好者的福音。鸡肉、蔬菜、豆腐等食材串成串，浸泡在红彤彤的辣油中，麻辣鲜香，让人欲罢不能。你可以根据自己的喜好选择不同的食材，打造专属自己的钵钵鸡盛宴。
鸡米花
鸡米花，酥脆可口的小零食，也是独处时的最佳伴侣。你可以用鸡胸肉或鸡腿肉自制鸡米花，裹上面包糠，炸至金黄酥脆。配上番茄酱或蜂蜜芥末酱，每一口都是酥脆香嫩。
总结
一个人独享小吃，既是满足味蕾的享受，也是享受生活的惬意时光。无论是煎饼果子的香酥可口，还是凉皮的酸爽开胃，都能让人暂时忘却烦恼，尽情享受美食。下次当你想一个人饱腹时，不如尝试这些美味的小吃，让味蕾得到满足，让心情得到放松吧！本回答被网友采纳