请问我自己在家可以制作黄油吗?都需要什么材料?如何自制植物黄油

如题所述

推荐答案 2019-10-13

1、是先以鲜奶发酵凝固成老豆腐状后，用勺子撇取凝结于表面的奶脂，贮存在布袋里，存到一定数量时，把他搅成颗粒状油块，在冷水中浸泡数日后，用手困起来，放入铁锅中，以猛火熬制，分离出渣子就是黄油。取出后盛于器皿中，随时取而食之。
　　2、另外一种制作黄油的方法是，用木杵搅动澄清乳脂提取的方法
高中生物选修三有专题讲解

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第1个回答 2019-11-10

2、另外一种制作黄油的方法是，用木杵搅动澄清乳脂提取的方法
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