第五届中国(上海)国际肉类工业展览会展品范围

Question

如题所述

Answer 1

第五届中国(上海)国际肉类工业展览会展示了丰富多样的展品，包括：

在肉食及成品部分，展品涵盖了各种肉类制品的广泛类别。这里有新鲜分割的肉类，如清真肉食品，以及各种精心制作的西式产品，如火腿系列（包括西式火腿、纯肉火腿等）、香肠系列、腌腊肉干系列、酱卤制品系列，还有中西合璧的中式西做系列和地方及台湾特色风味。高温加工的休闲肉制品、罐头食品，以及经过精心加工的肉干、肉条、鱼干、鱼粒等也悉数亮相。更有发酵肉制品，满足不同口味需求。

而在设备和技术领域，展览会集中展示了肉类加工行业的尖端技术。展品包括各类肉类加工机械、成套加工设备、高效屠宰机械，以及检验、分析设备，特别针对罐头食品和包装的专用机械。冷藏设备、冷冻储藏设备、冷藏运输设备、低温冷藏设备、干燥设备、灭菌和卫生设备，以及低温物流设备和技术，为肉类加工提供全方位的解决方案。

此外，展览会也关注原料和相关配料的品质。展品包括肉类食品添加剂、香辛料、肉味香精、肉类腌制剂、保鲜剂、乳化剂、乳化腌制剂等，这些是保证食品质量的关键因素。同时，肠衣、肉制品加工工艺和配方的展示，展示了肉类加工的精细与创新。