吃青菜对身体有什么好处和坏处吃青菜的好处和坏处

Question

如题所述

Answer 1

1. 吃青菜的好处：青菜能增加饱腹感，预防便秘，并补充身体所需营养。其富含的膳食纤维和维生素C、胡萝卜素等营养素，对健康大有裨益。
2. 吃青菜的坏处：过量食用青菜可能导致消化不良和草酸钙结石。青菜中的草酸可能与体内钙质结合，形成结石，影响矿物质吸收。此外，过多摄入青菜中的膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，特别是对胃肠道疾病患者来说，应适量食用。
3. 注意事项：为避免草酸负面影响，建议烹饪青菜时先用开水焯一下。同时，即使是健康人群，也应适量食用青菜，以保持营养均衡。