第1个回答 2020-09-27
虾仁100克
猪肉馅100克
馄饨皮200克
卷心菜50克
辅料
鸡蛋清1个
花椒水10克
葱1棵
姜2片
精盐2克
料酒1勺
酱油2勺
五香粉0.5克
芝麻油1勺
花生油3勺
步骤1

花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用
步骤2

鲜虾去皮去腥线洗干净
步骤3

切碎，可以切得大一些
步骤4

猪肉馅和虾仁混合
步骤5

加入葱姜碎
步骤6

打入一个鸡蛋清，倒入花椒水
步骤7

加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺
步骤8

顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿
步骤9

包成自己喜欢的样子
步骤10

圆白菜洗干净切小块
步骤11

锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软
步骤12

加水加入1勺盐调味
步骤13

下入馄饨煮熟即可