第1个回答 2020-09-18
吃鸡蛋的过程中，人们可以选择的食用方法非常多，其中蒸鸡蛋是一种口感爽滑并且营养价值非常丰富的制作方法。蒸鸡蛋的过程中可以适当的加入一些肉末，这样可以有效提高鸡蛋口味的层次感，以及增添鸡蛋的香味。使用肉末蒸鸡蛋的同时，一定要将肉完全蒸熟才不会出现拉肚子的后果。因此肉末蒸蛋大概需要蒸几分钟?
肉末蒸蛋的营养
肉末蒸蛋是一道家常菜,不仅美味,而且营养价值高,鸡蛋所含的蛋白质含量非常高,多吃对人体非常好,鸡蛋及猪肉具有养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,并且维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效,同时也对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用，想要身体变得更加的健康,不妨多吃点肉末蒸鸡蛋。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,其中含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能很有好处,是很好的健脑食品。鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
只要是胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其实不会造成血管硬化。我们每天以吃1～2个鸡蛋是最好的,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
肉末蒸蛋的功效作用:
肉末蒸蛋这道菜有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
肉末蒸蛋怎么做给宝宝吃
胡萝卜肉末蒸蛋
用料：胡萝卜肉蛋生抽小勺盐少许生粉少许
做法：
1.肉和胡萝卜剁碎
2.加一点生粉搅拌
3.蛋打匀，加些水和一点生抽和盐，一点点就好。
4.跟肉末，胡萝卜末搅拌匀
5.碗上覆盖保鲜膜
6.大中火5分钟，闷10分钟
小贴士
蛋加水多些会嫩些，加温水比较好。。我水放不多，因为这是一大个土鸭蛋，量太多小朋友吃不完。。这样做胡萝卜的味道基本没有，口感还非常好。小朋友很喜欢吃，吃光光。。
做法二
原料：新鲜的鸡蛋一枚猪瘦肉未20克温开水100克生姜未适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量
作法;
1，将肉未加点盐上味。搅拌时可少量加点水，搅至水被吸收。
2，用温开水放入碗中，加上述调味品，试味。
3，蛋打