香草的别名叫药草。
主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区。早在我国五千多年前就有运用香草来制作香薰、入药、净化空气的记载。香草最早是起源于墨西哥,经过加工以后可以制成香茶、香枕、香囊、提取香精等很多香味的产品。
近年来,香草的价格在不断上涨,因为人工种植不多,而在市场上的应用很广泛。除了作为香料运用外,还作为盆栽种植,销量还是不错的,具有一定的种植前景。
香草的形态特征:
直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。叶对生,具短柄,卵形或卵状矩圆形,长2~5厘米,先端钝,基部浑圆,边缘有粗锯齿,两面密披灰色短柔毛。
聚伞花序,为具柄的花束,多花,长1~1.5厘米;萼钟形,长约2毫米,被微毛,5深裂,裂片披针形;花冠蓝色,管长约4毫米,5裂,有1裂片较大,边缘有睫毛,外面被微毛;雄蕊4,2长2短,伸出;花柱线形,两短裂。蒴果球形,外面被粗毛,分裂为4个凹陷的粟瓣,瓣缘内弯如翅,抱着种子。花期6月。