哪里的冷面最正宗？冷面里面都有什么配料？

Question

如题所述

Answer 1

在夏天的时候，大家是不是对每顿吃什么饭特别苦恼呢？今天我们来分享一道正宗的冷面的做法，可以在夏天没有食欲的时候来上一碗。正宗的朝鲜冷面不但可以解除油腻，还能增加食欲。其实冷面是朝鲜的一种美食，在我们看一些韩剧的时候，在剧中主人公都会出现吃冷面的情节，他们大口大口吃面的样子，属实令人羡慕不已，那么今天我们就来分享一道正宗的朝鲜冷面的制作方式。

其实韩国的美食制作都比较的简单，并且味道比较清淡，鲜甜。没有中国美食的制作步骤繁杂，所以一些不会厨艺的新手小白也可以在家里进行尝试。首先，先将冷面放入开水中不停的用筷子进行搅拌，防止冷面出现粘连，将冷面煮熟之后捞出放入有冰块儿的冷水中，冲洗两次以上，这个步骤可以让冷面的口感更加的劲道，Q弹。

然后将清洗好的冷面用手指进行分开，使冷面呈分散的状态，然后就是配菜的制作了，配菜制作也很简单的，首先将黄瓜切成丝状，再准备一颗梨切成薄薄的片状。将一颗水煮蛋对半切开，还有一些辣白菜切碎，辣白菜对于每一个喜欢看韩剧的女生来说都不陌生，他的口感鲜辣美味，并且口感特别的脆爽，可以起到解油腻，促进食欲的作用。

然后再准备一些煮熟的牛肉切片备用，然后就是汤底的制作，如果家中有高汤的可以使用高汤，如果没有高汤的可以使用煮牛肉的汤，在汤里加入适量的生抽，香醋，白糖，食盐和半罐儿雪碧搅拌均匀，然后在汤里倒入冷面，再将其他的食材整齐的摆放在冷面上，最后再撒一些香菜或者葱花进行装饰就可以了，这样制作出来的冷面无论是在卖相上，还是在口感上都是特别好的。

Answer 2

东北的冷面最正宗，其中延吉、沈阳和鸡西这三个地方是最好的选择，冷面里面都有生抽，香醋，白糖，食盐和雪碧 。

Answer 3

东北的冷面是最为正宗的；冷面里面的配料包括，洋葱，香菜，火腿，鸡精，味精，盐，酱油，生抽，番茄酱。

Answer 4

韩国的冷面最正宗，味道也最好。面条，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋，火腿肠。冷面里面主要有以上5种配料。