原材料:海蛎子1斤、辣椒干2个、蒜2瓣、油10ml、无盐黄油10g、生抽酱油2勺子、大葱2根、水酒60ml。作法01.进行爆香辣椒干和大蒜瓣。02.添加吐沙后洗净海蛎子,和60ml的水酒或是纯粮酒,盖上盖子子烧开。03.直到海蛎子一个个的伸开后,加10g植物黄油,2汤匙生抽酱油,一把大葱碎,翻拌,略煮,开吃!
【全部食物】鸡脯肉、莴笋、辣椒干、姜、蒜、生抽酱油、盐。【具体方法】1,鸡脯肉切成细丝,莴笋切割成段。2,鸡脯肉里加入少量米酒,大半个蛋清抓拌匀腌渍数分钟。3,凉锅低油,倒进姜、蒜、辣椒段炒出香味。4,倒进鸡肉炒至6分熟。5,再放入莴笋,走红煮至断生。6,末尾添加少量盐、生抽酱油或是耗油调料,炒匀出锅。
【食物】豆腐1块,老抽王1勺,生抽酱油1勺,耗油1勺,糖少量,姜、蒜、辣椒干、葱各适当。【作法】1、水豆腐一块,用温水泡浸一会,随后切成小块;葱姜葱剁碎、辣椒干切段儿。2、锅中放油热、放进水豆腐小火煎金黄色背面;将两边都煎出金黄3、将水豆腐推至一边,添加葱姜辣椒干在油中炒出香味;添加老抽王、生抽酱油、油耗、糖;添加小半碗水烧开了,转文火煮到料汁收干。4、添加少量水淀粉勾芡,上洒葱段就可以出锅了。
原料:口蘑、五花肉、辣椒段、蒜片、蒜苗、蚝油、生抽。做法:1、将新鲜口蘑洗净,切成两半。2、五花肉放入炒锅中煸出油。3、放入口蘑块翻炒均匀。4、调入蚝油搅拌均匀,加入少许水。5、加入蒜末、蒜片、辣椒段翻炒均匀。6、调入适量的生抽和盐翻炒均匀至熟即可。