食盐是我们日常生活中不可少的调味品,其主要成分是氯化钠,不仅能调节食物口味,其中的纳还能维持体内的水分平衡和细胞功能。
但长期摄入太多的食盐会危害健康,增加糖尿病人的发病风险。
有研究发现,吃盐多的人,得糖尿病的风险增加 2 倍。
这是因为,摄入过多的盐会使体内的「饥饿素」增加。
这种物质会抑制胰岛素分泌,直接削弱胰岛素的降糖能力。
不仅如此,「饥饿素」会增加食欲。
摄入的盐过多,就容易变胖,糖尿病常常伴随肥胖而来。
因此,想预防糖尿病,控制好血糖,就要适量食盐。
以下是给糖尿病患者的一些饮食建议:
1、低盐饮食,养成清淡口味。
糖尿病人应把食盐用量控制在4克左右,如果糖尿病患者合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病等,应控制在2克以内。
4~5克的食盐,相当于一盖盐的量,即盛满的矿泉水或饮料瓶的薄瓶盖。
2、用低钠盐代替普通盐。
3、菜汤的含盐量是最高的。
要做到只吃菜,不吃汤,切忌不要把菜汤和米饭一起拌着吃。
4、用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。
5、少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。
6、注意食品含量表。
购买包装食品时,阅读“营养成分表”,选择“钠”含量低的食品。
7、减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。
8、少吃加工食品和罐头食品,多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类。
9、除了关注咸口食物,还应关注一些“隐藏盐”食物。
比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等。
10、要养成少加盐的习惯。
如果在餐馆吃饭,应要求其少加盐,点菜时尽量选一些低盐菜品。
要预防糖尿病和控制血糖,不只是少吃盐就能实现的。
平时还应多运动,少吃高脂、高糖、油炸的食物,保证充足的睡眠等等。
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编辑:足康科技
图源:pixabay(侵删)
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