羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
做法
羊前腿肉、青萝卜、陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
制作
1、羊肉切成块。冷水上锅，开大火烧开；
2、煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；
3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋葱、陈皮、草果、老姜一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；
4、青萝卜切成块，放入电高压锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，定时40分钟，即可。开锅后，撒点盐，就可以了。
营养价值
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
做法
羊前腿肉、青萝卜、陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
制作
1、羊肉切成块。冷水上锅，开大火烧开；
2、煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；
3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋葱、陈皮、草果、老姜一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；
4、青萝卜切成块，放入电高压锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，定时40分钟，即可。开锅后，撒点盐，就可以了。
营养价值
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-05
羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
第2个回答 2020-10-11
炖羊肉用什么萝卜最好？用对了不仅去膻而且味道更鲜美！
萝卜炖羊肉是一道养生滋补又味美的汤，至于用青萝卜好还是白萝卜好，就要先从营养价值方面来进行分析到底两者有什么不同，白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等症，能帮助消化还有养胃的功效。
青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增强人体自身免疫力，促进肠道蠕动，吃青萝卜有助于软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。它们的营养成分比较相似，都含有丰富的维生素、矿物质、大量的水分和纤维素，要说青萝卜和白萝卜非要选出佼佼者来，我觉得还是要按自己的口味喜好了。
因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的，但是从味道、口感来说，我更喜欢用口感脆甜，水分含量更多的白萝卜来与羊肉同炖，羊肉也是属于容易消化的肉类，加上帮助消化的白萝卜，对肠胃很友好，白萝卜更甜一点，炖在汤里味道也很美味。但这并不代表青萝卜不能炖汤，比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美
萝卜炖羊肉是一道养生滋补又味美的汤，至于用青萝卜好还是白萝卜好，就要先从营养价值方面来进行分析到底两者有什么不同，白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等症，能帮助消化还有养胃的功效。
青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增强人体自身免疫力，促进肠道蠕动，吃青萝卜有助于软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。它们的营养成分比较相似，都含有丰富的维生素、矿物质、大量的水分和纤维素，要说青萝卜和白萝卜非要选出佼佼者来，我觉得还是要按自己的口味喜好了。
因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的，但是从味道、口感来说，我更喜欢用口感脆甜，水分含量更多的白萝卜来与羊肉同炖，羊肉也是属于容易消化的肉类，加上帮助消化的白萝卜，对肠胃很友好，白萝卜更甜一点，炖在汤里味道也很美味。但这并不代表青萝卜不能炖汤，比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美
第3个回答 2020-10-11
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方，白萝卜的营养价值非常高，而且萝卜的不同种类具有的功效与作用也是大有区别，今天我们就一块来了解各种萝卜的功效与作用，以及白萝卜怎么做好吃？
什么时候的萝卜最美味？
你知道全年什么时候的萝卜最美味吗？是十月、十一月，晚秋初冬的时候，因为萝卜味辛、甘、气温，秋冬季节吃萝卜能够有效预防多种疾病，是非常好的强身健体食物，而且萝卜里面含有丰富的酶，可以有效防癌抗癌，里面含有的芥子油则能够润肠通便，富含的维生素C则能够止咳化痰，清热美容。
萝卜的营养价值 各种萝卜的功效与作用
白萝卜：白萝卜里面含有丰富的维生素C，因此可以美容养颜，而含有的锌元素则可以增强抵抗力和免疫力，还可以润肠通便，治疗便秘，帮助吸收和消化，不仅如此白萝卜还具有非常好的防癌抗癌功效。建议搭配各种肉类一块炖煮，不仅口感更好，营养价值也会更高。
青萝卜：青萝卜里面含有大量的纤维素，热量比较低，肉食用之后容易饱腹，因此具有非常好的减肥瘦身功效，并且青萝卜也具有防癌抗癌，润肠排便的功效，常吃还可以降“三高”，预防冠心病等疾病。一般用于凉拌会更可口。
红萝卜：红萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，因此可以补肝明目，保护眼睛，而且里面汉以后的纤维素能够提高肠道的蠕动，常吃不仅可以增强抵抗力，还可以降低血脂、血糖和血压，一般常用于翻炒，凉拌，或者腌制。
水萝卜：水萝卜可能比前面三种萝卜出现的概率稍微少一些，它一般常出现在夏天，含有的维生素C比白萝卜还要高出两倍，水萝卜同样具有降低“三高”、防治便秘的功效，能够养肝解毒、壮骨美白；而且还可以解酒。
什么时候的萝卜最美味？
你知道全年什么时候的萝卜最美味吗？是十月、十一月，晚秋初冬的时候，因为萝卜味辛、甘、气温，秋冬季节吃萝卜能够有效预防多种疾病，是非常好的强身健体食物，而且萝卜里面含有丰富的酶，可以有效防癌抗癌，里面含有的芥子油则能够润肠通便，富含的维生素C则能够止咳化痰，清热美容。
萝卜的营养价值 各种萝卜的功效与作用
白萝卜：白萝卜里面含有丰富的维生素C，因此可以美容养颜，而含有的锌元素则可以增强抵抗力和免疫力，还可以润肠通便，治疗便秘，帮助吸收和消化，不仅如此白萝卜还具有非常好的防癌抗癌功效。建议搭配各种肉类一块炖煮，不仅口感更好，营养价值也会更高。
青萝卜：青萝卜里面含有大量的纤维素，热量比较低，肉食用之后容易饱腹，因此具有非常好的减肥瘦身功效，并且青萝卜也具有防癌抗癌，润肠排便的功效，常吃还可以降“三高”，预防冠心病等疾病。一般用于凉拌会更可口。
红萝卜：红萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，因此可以补肝明目，保护眼睛，而且里面汉以后的纤维素能够提高肠道的蠕动，常吃不仅可以增强抵抗力，还可以降低血脂、血糖和血压，一般常用于翻炒，凉拌，或者腌制。
水萝卜：水萝卜可能比前面三种萝卜出现的概率稍微少一些，它一般常出现在夏天，含有的维生素C比白萝卜还要高出两倍，水萝卜同样具有降低“三高”、防治便秘的功效，能够养肝解毒、壮骨美白；而且还可以解酒。
第4个回答 2020-10-11
羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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