肉馅怎么做好吃,肉馅的吃法

如题所述

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推荐答案 2020-09-10

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第1个回答 2020-09-08

第2个回答 2020-06-28

第3个回答 2020-06-26

第4个回答 2019-04-25

瘦肉馅做法
1、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，
按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀
2、油
酱油
料酒
等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水。
3、盐
花椒粉
之类的粉状调料后加，再搅匀，多搅一会儿没关系，最好的搅成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好
4、香油葱姜
之类的要最后加，稍稍搅匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的

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