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西瓜属凉寒性,味道甘甜,归心、胃、膀胱经。有生津除烦、止渴解暑、清肺胃帮助消化的作用。对非痰肾炎、非糖尿病的高血压有食疗作用,还能对黄疸、小便不利、中暑、解酒、口鼻生疮有积极的辅助作用。
即使多食用,也不会上火,由此引发的上火,并不是因为水果本身引发的,而是由于摄入大量的甜食、糖分,之后出现咽喉疼痛、口腔发粘等上火症状,也有可能是个人体质对含糖食物反应大。
由于它们属于凉性,所以西瓜也不能食用太多,否则会刺激肠道,引发腹泻,造成消化不良。另外,肠胃虚弱,患有消化性溃疡、脾寒虚弱的人等肠胃抵抗力不行的人,则应该少吃西瓜。
水果一般可以放在冰箱的上层保鲜,但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的,像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜,已超过了冰箱的最高温度,是不宜放入冰箱的。否则,会受到冷害。
而像,西红柿、黄瓜,柿子椒这类最低适宜温度在零下2℃也可放入冰箱冷藏间,但只宜放两三天,时间不能再长,否则,也易遭到轻度的冷害。
至于适宜保存温度在0℃以上包括0℃左右、7℃以下的水果蔬菜,则可放心地放入冰箱的冷藏间防腐保鲜,即使多存放一些日子,也能保持其原来特有的色泽和鲜味。
西瓜属凉性,有生津除烦、止渴解暑、清肺胃助消化的作用。肠胃虚弱,患有消化性溃疡、脾寒虚弱、肠胃抵抗力弱的人,应少吃西瓜。水果包括西瓜,最好放冷藏。冷冻温度较低,有些水果容易发生质变。
西瓜属于寒凉食品,体虚胃弱的人食用过多,会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜含有的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良、胃肠道抵抗力下降。西瓜含有较高糖分,吃西瓜会增加血糖,因此患有糖尿病的人不宜食用西瓜。
有口腔溃疡的人,一般阴虚内热,虚火困扰。西瓜有利尿的作用,患口腔溃疡的人吃了西瓜,会令体内水分更多的排出体外,加重阴液偏虚,造成内热,加重病症。西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜还含有能使血压降低的物质,吃西瓜后尿量明显增加,可以减少胆色素含量,并可使大便通畅。
西瓜果皮、果肉、种子可拿来药用。籽壳及瓜皮可以制成西瓜霜专供药用,治口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎及一切喉症。夏季的阳光强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是很高的,特别适合夏季补充人体水分的损失。
挑选西瓜时,花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明。黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,才是成熟的标志。成熟度越高的西瓜,份量越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重则可能是生瓜。
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