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食品防腐剂 食品防腐剂有危害吗?
很多的食品中都含有防腐剂,那食品防腐剂对人体都什么危害吗?
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推荐答案 2019-12-09
人民网北京9月12日电 (韩雅菘)9日,由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行,希望能引导公众走出食品安全认识误区,肃清不实谣言。会上,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示,没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分,用于医学的防腐剂与食品防腐剂没有太大联系。他强调:“‘食物防腐剂有害’是一种误解,食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生,保护食物营养以及感官品质。”
图为方便食品安全与营养媒体沟通会现场
据了解,“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”是近几年来传播最为广泛的食品谣言之一。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示,所谓的“32小时传说”只是美国科学家早年间为研究加工食品的消化过程而做的实验,因此,这种说法并无严谨的科学依据。她还强调:“方便面是工业化食品的代表之一,所用的添加剂均符合国家标准,不会对人体造成危害。”
“方便面是中国食品工业中安全水平令人放心的品类,2015到2016年上半年抽查中,其合格率均在99%以上。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷在发布会现场表示。对于方便食品谣言仍流传不绝的情况,孟素荷表示,食品工业是民生工业,同时也是中国经济供给侧结果的主战场,我们应该运用社会共治这个概念,联合政府、企业、科技界、消费者、媒体共同对抗。
中国工程院院士孙宝国表示,没有食品添加剂就没有现代食品产业,科普宣传的缺失,不科学的解读,使得食品添加剂为非法添加物背了“黑锅”。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-11-24
食品防腐剂
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。防腐剂主要包括:苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸、二氧化硫、亚硫酸盐及亚硝酸盐等,这些化学成分用多了会对人体造成严重的伤害,甚至危及生命,电视常常报到说因使用或服用含防腐剂多的东西,体内含有大量的防腐而造成死亡。许多的产品中也是一样含有大量的防腐剂,长时间使用会造成化学中毒,我现在就不在吃含防腐剂的食品了,而且含防腐剂的产品我也停用了,我在淘宝找到了一款不含任何化学成分就连防腐剂都不含的100%纯天然产品,而且效果非常,我劝大家在选用产品时也不要用含食品防腐剂的产品了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-07-29
食品防腐剂只要是国际通用,且符合国际标准,添加量在安全范围内,对人体是不会有为害!因为这些防腐剂是通过很长时间的动物及人体实验,才投入使用!若天天吃有防腐剂的食品对身体也会产生一些影响,人的代谢功能随著年纪增加是会退化的,吃多了,影响身体机能!
第3个回答 2011-07-30
我的观点是食品防腐剂都不好,只不过在允许范围内对人体不构成危害, 平时最好选用鲜的,尽量少吃腌制、罐头、果脯等等加工后含有防腐剂的食品
第4个回答 2013-04-03
一定有的,必竟是化学物质
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相似回答
防腐剂对皮肤
的危害
有哪些
?防腐剂
对皮肤有什么伤害?
答:
此外,
一般产品中含有的防腐剂量和种类都比较少,基本上对皮肤不会有的刺激
。3、防腐剂对皮肤的危害皮肤抵抗力下降过量或不恰当的防腐剂会令表皮细胞发育不成熟,结构松散,以致表皮层变薄,易受外界刺激,防御力下降。4、肤质变差过量或不恰当的防腐剂会损伤细胞DNA,令皮肤渐渐失去弹性,容易产生松弛、...
防腐剂
对人体
有害吗?
答:
防腐剂一般来说是不会对身体造成影响的
,因为我们平时最常用的食品防腐剂,一种是山梨酸钾,另外一种是苯钾酸钠.看它们的样子,很像平时我们吃的糖。
脱氢乙酸钠对人
有危害吗?
答:
目前证实,
其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害
,同时不影响食品口感和风味。
防腐剂
对人体
有害吗
答:
防腐剂对人体有害
。防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。我国与婴幼儿相关的食品安全国家标准均规定:0-3岁的婴幼儿配方食品、...
防腐剂有害吗
答:
通过国家安全的检验合格后的
防腐剂
对人体是没
有危害
的。防腐剂是能抑制微生物活动,防止
食品
腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。防腐剂一般来说是不会对身体造成...
食品防腐剂
食品防腐剂有危害吗?
答:
他表示,没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分,用于医学的防腐剂与
食品防腐剂
没有太大联系。他强调:“‘
食物防腐剂有害
’是一种误解,食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生,保护食物营养以及感官品质。”图为方便食品安全与营养媒体沟通会现场 据了解,“吃完一碗方便面...
防腐剂
对人有什么
危害
答:
防腐剂对人不会有危害。所谓的“
防腐剂有危害
”属于不实谣言,实际上,
食品防腐剂
作用是抑制细菌等微生物的滋生,保护
食物
营养以及感官品质。符合国家生产标准的防腐剂,是不会对人体造成危害的。
含
防腐剂的食品
会
有害
健康
吗?
答:
对于需要长久保存的食品,使用防腐剂是有必要的。防腐剂可以抑制微生物的活动,防止食物腐败变质,延长食品的保质期。如果不使用防腐剂,食物一旦腐败变质,微生物产生的毒素反而可能对身体健康造成更大
的危害
。常用的
食品防腐剂
包括亚硝酸钠、苯甲酸、山梨酸等。亚硝酸钠一般用作肉制品和鱼制品的防腐剂和护...
食品
添加剂是什么是
防腐剂吗?
答:
4.
食品
添加剂在合理使用的情况下,对健康没有直接
危害
。任何食品,包括盐、糖、味精,过量食用都可能产生不良影响。5. 媒体对食品添加
剂的
某些不准确或片面的报道,可能导致公众对食品添加剂的误解和恐慌。6. 如果没有
防腐剂
等食品添加剂,食品的保存和加工将面临巨大挑战,我们现有的食品体系可能无法...
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