第1个回答 2005-09-01
俺只管减肥,不管增肥……呵呵~~~~~
■蔬菜减肥
韭菜:因其含纤维素较多,故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。
豆芽:含水分多,含脂肪及热量低,其中尤以绿豆芽最为显著。
黄瓜:是四季常用佳蔬之一,因其含有丙醇二酸这种物质,能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪,从而可有效地减少体内脂肪堆积。
白萝卜:其本身含热量甚低,且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质,可减少脂肪的皮下聚集。
冬瓜:含水分高,含热量很低,它有明显的利尿功能,故在“清理”内环境和减肥上功效显著。
■减肥美容食谱
美容减肥一起进行,坚持两个星期,你会发现不仅身材日渐苗条,皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。
★周一:
早餐:咖啡、苹果
午餐: 米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤
晚餐: 煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
★周二:
早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄
午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉
晚餐: 绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根
★周三:
早餐:乌龙茶、弥猴桃
午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
★周四:
早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根
★周五:
早餐:咖啡、苹果
午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
★周六:
早餐:麦片粥(一小碗)、橙子
午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)
★周日:
早餐:绿茶、苹果
午餐: 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤
晚餐: 绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根
■减肥:燃烧脂肪辨别“真假减肥”
◆误区一:一天三顿吃苹果和酸奶,三天下来体重肯定有所下降。所以,尽可以吃水果减肥。
真面目:别以为水果都是低热量的代名词。水果也分为减肥水果和增肥水果,你所钟爱的高档水果如芒果、荔枝、榴莲、香蕉都是热量极高的水果,以榴莲为例,500克就有500千卡的热量。而那些家常水果才是减肥的好帮手,它们是:西瓜、西红柿、柚子、苹果。
◆误区二:咖啡可以刮肠子,又加速新陈代谢,是减肥饮料。
真面目:如果是黑咖啡,真是如上所说。不过,回忆一下,你坐在咖啡屋里都点了些什么,卡布其诺还是咖啡冰沙?如果是卡布其诺,你真该好好去参观一下制作过程,看看调酒师往调杯里放了多少奶油,这才是香醇泡沫的真正来源。而一杯咖啡冰沙里,除了牛奶之外,还加入了大量的果糖以增加口感,它的热量绝对高于一碗米饭。
如果你没有意识到已然吞噬了大量卡路里,还要求在咖啡上添一球冰淇淋,或者要一块奶酪蛋糕,那么你已经吃下了一顿晚餐了。
◆误区三:什锦色拉,大部分是青菜,吃起来爽口,又利于减肥。
真面目:本以为一天三餐色拉,总能让自己掉两斤肉吧。可是一称体重,一点都没有减少,不禁大呼上当,怎么没了口福却也减不了体重?追根溯源,真不是蔬菜闯了祸,你吃一大盘蔬菜也不过摄入40卡热量,问题出在色拉里的蛋黄酱千岛汁、熏肉、火鸡肉、火腿片,它们加起来的热量一点不比一碗米饭少。所以,下次吃色拉,不要再大肆放调料了,其中的冷肉也要少吃。
◆误区四:曾经有消息说,烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经传达“饱”的指令,这样就能少吃一些。
真面目:这种说法是否有道理还有待证实,但是请相信,调味料本身就蕴含着很高的热量。一汤匙西红柿汁的热量是60卡,而一汤匙奶油的热量是卡,30克油辣酱的热量有50卡……所以,当你拼命往菜花里加西红柿酱的时候,或者用油辣酱烹调瘦肉的时候,先掂量一下又多吃进了多少热量吧。
◆误区五:干果虽然是高热量食物,有助于减少饭量。
真面目:干果的裹腹作用远远没有你想象得那么好,不信吃下整包杏仁,再体会一下你的胃是否已经饱胀到不必吃午饭了,多半是没有。但是你知道吗,7颗大杏仁的热量与一汤匙食用油相当,一包100克的杏仁入肚,你已经吃进了5、600千卡的热量,几乎占据了你一天所需热量1/4~1/3,没有不胖的道理。
◆误区六:浅尝点小酒,能促进血液循环,有利于美容。
真面目:酒的美容作用肯定不比果汁,但热量绝对甚于果汁。现今的女孩,喜欢下班后约三五知己饱餐一顿,然后再到酒吧小坐,喝2瓶啤酒让自己微醺起来,感觉特别放松。它的代价就是你又摄入300千卡的热量,相当于又多吃了一个麦当劳的大汉堡。一般一瓶啤酒的热量在150千卡左右,一杯葡萄酒的热量在80千卡。而且,酒总是散发着难以抗拒的诱惑,让人在不知不觉中摄入很多。对于那些应酬多的人,最好饮料是乌龙茶;当然也可以用减肥可乐。
当然,也可以服用一些富含维生素B的营养食品,因为国内外多年研究表明维生素B可以燃烧人身上多余的脂肪,并且将这些脂肪产生的热量提供给人体,使人工作和学习精力充沛。
■最减肥的运动
到底什么是减肥最有效的方法。在减肥用品市场兴盛了这么多年之后, 这个问题仍然让很多人困惑。专家指出,目前减肥方法有两大类:食品减 肥和自然减肥。而让自己能够瘦下来的最有效最安全的途径只有一条—— 运动。恰当的运动,往往能够使人尽快地减肥,使自己的体重保持在正常 范围。那么什么样的运动最有利于减肥呢?
就运动项目的选择来说,一般可选择运动节奏中等或较快的项目,规定距离的匀速跑(1500-3000米)、网球、羽毛球、健身操、体育舞蹈等 都是较为理想的。
就运动强度而言,中等强度较适合。因为采用中等强度进行运动,从能量代谢的角度上看,可以促使人体内的脂肪变为游离脂肪酸进入血液,作为能源在运动中消耗,没有被消耗掉的游离脂肪酸也不再合成脂肪。同时中等强度的运动不增加食欲,这可避免因运动引起摄入更多的能源,加剧脂肪在体内的存积。如何把运动强度控制在中等强度范畴呢?通常可以通过心率的测定来控制,这里向大家介绍不同年龄的人,其中等强度的心率控制范围:20—39岁,125—135次/分;40—49岁,115—130次/分;50—59岁,110—125次/分;60岁以上,110—120次/分。
至于健身运动的时间,健身减肥锻炼宜安排在晚餐前2小时进行,有研究表明,其效果是最佳的。