第1个回答 2011-07-18
原料:柠檬两个、陈醋半瓶
做法:
1. 柠檬洗净擦干,再晾一晾,切成薄片装进玻璃瓶。
2. 灌满醋,盖紧瓶盖,放进冰箱里。
3. 一个月后捞出柠檬,为避免浪费,最好用纱布把柠檬片挤干,现在柠檬醋就做好了,拌凉菜时用这个柠檬醋代替普通醋,既杀菌又提味还能美容促进消化……,一举数得呀。
小贴士
1. 正宗的柠檬醋配方里还有冰糖,个人认为吃糖有损健康,所以私自把冰糖去掉了。
2. 柠檬泡在醋里30天就好,时间长了会变苦。
3. 做好的柠檬醋能不能在常温下保存我也不知道,反正我是放在冰箱里的。
4. 胃酸过多的朋友最好别吃