生南瓜子油脂含量高吗？有什么营养价值，吃多有什么影响？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜子的营养价值热量（千卡）：597.00胆固醇（毫克）：0.00膳食纤维（克）：0.00蛋白质（克）：26.60脂肪（克）：52.80碳水化合物（克）：12.90营养指数中的数值均为每百克食物的含量每百克南瓜子所含矿物质和维生素。
南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。
南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm。

Answer 2

高。

南瓜子的脂肪含量相对比较高，每100克南瓜子之中含有近50毫克的脂肪。摄入体内功能之后，这些脂肪容易在体内堆积，容易形成肥胖现象，所以不建议吃的特别多。而且南瓜子本身属于一种高热量的食物，每100克的瓜子中含有金600大卡的热量，所以建议减肥的人群最好少吃南瓜子。

从营养学的角度来讲，南瓜子之中的钙离子、蛋白质、铁离子的含量比较丰富，还有大量的维生素e，适量的吃一些南瓜子可以增加骨骼的强度，增强免疫力。

扩展资料：

注意事项：

1、在购买南瓜子的时候，这时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题。

2、南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症，这是吃南瓜子需要注意的一个问题，这样对肠胃健康是有一定好处的。

3、吃南瓜子还应该注意，对于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，南瓜子是不宜吃的了，而且因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃30克-50克是没有什么关系的，而且有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消，对大家肠胃健康影响是非常大的。

参考资料来源：百度百科-南瓜子

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Answer 3

南瓜种子含油16.4%,脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯．还含南瓜子氨酸（cucurbitine）、蛋白质、维生素B1、C等。味甘，性平，能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。 能预防前列腺疾病，所以男性应多吃。
一般瓜子含热量高，经常吃会增加热量摄入，如果消耗量相对不大，就有可能导致发胖本回答被网友采纳

Answer 4

南瓜子有降低血糖功效，是糖尿病患者的最爱，有纤体功效，但我建议还是要适量吃，什么东西吃多了都是不好的。