酒，一直在我们的社交和生活中扮演着重要的角色。乔迁新居要喝酒，聚会的时候要喝酒，高兴的时候要喝酒，忧愁的时候也不能离开酒水的身影。但是，在喝酒的时候，有些人却出现了喝酒脸红的情况。
我们身体中有两种酶与喝酒有着重要的关系，那就是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶。这两种酶与我们身体解酒能力有着密切的关系。酒水中含有酒精，也就是乙醇。乙醇在进入人体后需要分解为乙醛，乙醛再分解为乙酸，最终转化为二氧化碳和水排出体外。
喝酒脸红，在中国人身上较为常见，也是中国人的基因所决定的。原因在于身体中缺乏乙醛脱氢酶，无法及时把乙醛转化为乙酸而引起的。乙醛脱氢酶在人体中的含量，是先天所决定的，后天也难以改变。即使您再刻意去锻炼自己的酒量，也难以增加身体中乙醛脱氢酶的含量，也就难以解决喝酒脸红的情况。
也有些人喝酒后没有出现脸红的情况，而是出现了喝酒脸白的情况。相对于喝酒脸红，喝酒脸白的情况更为严重。喝酒脸红是因为人体内缺乏乙醛脱氢酶，而喝酒脸白则是因为人体内缺乏乙醇脱氢酶。酒精在进入人体后，第一步就是要通过乙醇脱氢酶的作用下分解为乙醛。
人体内缺乏乙醇脱氢酶，结果就会造成乙醇无法及时分解为乙醛。酒水在进入人体后的第一步就出现了问题，后续的问题也就更为严重，喝酒脸白对于身体的危害也就大于喝酒脸红的人。乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶一样，都是后天无法再增加的。
无论您是喝酒脸红还是喝酒脸白，对于身体健康的危害都是比较大。即使您喝酒没有出现这两种情况，也不建议您饮酒。白酒、啤酒或者是红酒，虽然所含有的成分有所区别，其本质上都是酒水，喝酒对于身体的危害不能忽视。
也许您有着不得不喝酒的理由，或者是难以做到戒酒。在这里，还是要与您重申，喝酒对于健康有百害而无一利。即使是少量饮酒，对于肝细胞也会造成危害。而如果您是长期过量饮酒，无疑会增加肝癌的发病风险。无数案例为我们敲响警钟，酒水，尽量不要碰。
如果您一时之间难以做到戒酒，也请您在喝酒的时候要注意一些，尤其是尽量不要空腹喝酒。空腹喝酒，更容易被胃吸收，对于胃的伤害也比较大。喝酒之前先吃点主食垫垫肚子，主食中所含有的碳水化合物也会促进酒精代谢，减少酒精对于身体的危害。
在这个新春佳节，疫情突发，很多人也因此而取消了聚会，我们不得不宅在家中。宅在家中，就是对于健康的一种负责，少聚会，减少病毒感染的机会，也是我们对于社会的负责。宅在家中，记得也不要大吃大喝，更不要多喝酒，趁着这个机会可以为自己充充电，为工作学习也增添更多的筹码。祝愿您新春快乐，健康平安！
让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
喝酒的同时要多喝白开水（也是酒里掺水的一种，呵呵），千万不要喝茶水。本回答被提问者采纳