层山镇党委、政府突出稳定和发展两大主题，提出了以科学发展观为统领，大力调整农业结构，狠抓招商引资和民营经济，加强基层组织建设，全力维护社会稳定，建设“蔬菜重镇”和“林果强镇”的工作目标和思路，实现了全镇经济和社会各项事业协调发展。目前，全镇蔬菜种植面积3.6万亩，年产1.5亿斤，优势林果面积8000亩，拥有蔬菜批发市场2处，年成交量1.2亿斤。
层山镇党委、政府紧紧围绕农业增效、农民增收，大力调整种植结构，使农业结构进一步得到优化，全镇已形成西部夏秋露地菜、东部林果、中部牛蒡的区域化种植格局。按照“稳粮、扩菜、增林果、兴畜牧”的总体思路，以园区建设为抓手，实施“西稳东扩”工程，在西部高效农业种植园区稳定10000亩“四种五收”模式种植的基础上，积极引导创办农副产品加工企业，走“公司+基地+农户”的路子，发展“三园”露地菜3000亩，地膜花生5000亩，订单白元葱800亩；在东部国家农业综合开发区扩种大蒜、黄瓜等2000亩，种植早春西瓜、草莓1000亩，发展订单黄瓜300亩。
蘑菇“致富伞”
大量玉米芯已成为层山镇农民的抢手货。昔日的玉米芯大多被丢弃，充其量只能用来生火做饭，而今这些下脚料却身价倍增，受到青睐，成为发展庭院经济，生产优质蘑菇的上乘原料。
层山镇党委、政府立足实际围绕农民增收作文章，把大力发展蘑菇生产列为富民工程常抓不懈，经济效益和社会效益连年递增，蘑菇生产真正成为该镇的一项支柱产业。为把此项产业做大做强，镇里专门聘请县科协作技术指导，投资10万元建成西沙埠食用菌示范服务基地。累计举办蘑菇种植户无偿发放《食用菌种植技术要点》小册子近4000份。
为帮助少数贫困户脱贫，该镇还采取结对帮扶的形式，通过示范基地先后为20多户贫困家庭提供菌种、资金及技术等，使他们靠种植蘑菇走上了脱贫致富的路子。据了解，层山镇已形成危屯、銮墩、沙埠等6个蘑菇专业村，有3000多名闲散劳力从事蘑菇生产去年全镇总投料350万斤，产值400万元；2008年，已完成投料500万斤，可实现收入600万元。
农业四大亮点
苍山县层山镇不断优化资源配置，积极调整种植结构，全力打造“四大园区”、围绕建设“蔬菜重镇，瓜果强镇”的工作思路，引领农民群众步入增收致富的快车道。
亮点一：油桃园区红红火火。近几年来，该镇的“绿园”大棚油桃畅销大江南北。油桃温室已达到500多座，面积近2000亩。眼下，鲜嫩的油桃挂满枝头，桃农们喜摘桃子。据油桃专业户李士明介绍：吕园村的大棚油桃亩收入在10000元左右，全村300户全部经营大棚油桃。仅此一项，人均增收6000多元。
亮点二：西瓜园人倍忙。小池头与前銮墩村等六个村庄每年栽植春西瓜2000多亩。目前，瓜农们有的正在忙于搭架建棚，有的正在移栽瓜苗。漫步这里的田间地头，瓜农们忙碌的身影和一排排崭新的拱棚令人目不暇接。
亮点三：“三园”棚菜受青睐。凌庄、司庄等5个村庄是该镇西部的早春棚菜基地，每年的拱棚西红柿、油皮黄瓜和青椒面积均在2000亩以上，亩均收入4000多元。棚菜生产早以成为当地农民增收的支柱产业。
亮点四：“四种五收”变法宝。地膜大蒜----越冬 菠菜----夏黄瓜-----秋芸豆轮作的种植方式在层山扎根多年，当地菜农从中尝到了甜头，去年亩收入高达10000元，累计向苏、广、沪等地输送鲜菜60000余吨。预计2007年“四种五收”的种植户可达到4000户，面积将增至1.4万亩。“四种五收”模式真正成为该镇农民致富的首选“法宝”。
