莲藕田套养小龙虾技术
1.藕田选择 养殖小龙虾的藕田，应水源充足、水质良好、上游无工业废水污染，而且要土层深厚、土质肥沃、光照良好、水深适宜、灌排方便、旱不缺水、涝不淹没。
2.开挖围沟、虾坑 选好藕田后，先施足底肥，注意多施有机肥，随后翻耕耙平。待塘泥变硬时，视藕田大小与形状，开挖“田”字形或“目”字形虾沟，沟宽50~60厘米、深30~40厘米。在虾沟交叉处或藕田四周挖几个大一点的虾坑，深80~100厘米，挖出的泥土，用来加高夯实池埂。开挖虾沟、虾坑，目的是在高温、浅灌、追肥、施药时，为龙虾提供躲避、藏身之所。
3.设置防逃设施 养殖小龙虾的藕田田埂内侧要用硬质塑料板或石棉瓦围严，塑料板或石棉瓦的底部要埋入土中20厘米,土面露出50厘米以上，然后用竹竿固定。在藕田的进水口与排水口，要安装竹箔、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃逸。
4.小龙虾放养与饲喂 在放养虾苗前10~15天，667平方米藕田用10～15千克生石灰化水全田泼洒，重点对藕田虾坑、虾沟消毒。在莲藕长出第一片叶后投放虾苗，一般667平方米投放2厘米左右的虾苗2000尾左右。虾苗放养后第三天开始投饲，投饲量根据藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度灵活掌握。最好在水位较浅且靠近虾沟、虾坑的区域，拔掉部分藕叶作为投饲区，定点、定时投喂，根据当地资源情况，可投喂米糠、豆饼、麸皮、配合饲料或绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、屠宰场下脚料等。投饲量应遵守“前少、中多、后少”原则。前期与后期温度较低，虾摄食量小，因此宜少投，一般在日落前后投喂1次，根据摄食情况于次日上午再补喂1次，日投饲量为虾体重的1%~3%；中期（6～9月）水温适宜，正是小龙虾摄食与生长旺季，因此宜多投，每天投喂2~3次，一般在上午9～10时和日落前后或夜间投喂，日投饲量为虾体重的5%～8%。另外，天气晴好时可多投，高温闷热、持续阴雨天或水质较差时应少投；大批虾蜕壳时要少投，虾蜕壳后应多投。每次投饲后要仔细观察虾吃食情况，并对投饲数量灵活进行调整。
5.水层管理 藕田饲养小龙虾，在初期宜灌浅水，水深10厘米左右。随着藕和虾的生长，将田水逐渐加深至15～20厘米。在莲藕旺盛生长季节，由于水面被藕叶覆盖，水体光照不足，加之藕田追肥后水质变差，容易造成水体缺氧，因此在水层管理上，要定期加水，排出部分老水，每15～20天换水1次，每次换水量为藕田原水量的1/3。在换水同时，每20天左右泼洒1次生石灰水，667平方米每次用生石灰10千克，一方面改善藕田水质，增加水中溶氧量，一方面增加水中钙离子含量，促进小龙虾蜕壳生长。
6.施肥管理 藕田套养小龙虾，在施肥上要注意协调好莲藕生长与小龙虾生长之间的关系，底肥以有机肥为主，667平方米施腐熟农家肥2000千克左右，尽量控制化肥用量。追肥宜采取“少量、多次”，半边先施、半边后施，交替追肥的办法，以减少对小龙虾生长的影响。另外，追肥要注意天气状况，气温低时可适当多施，气温高时应少施。
7.防病治虫 套养小龙虾的藕田，有条件的最好安装频振式杀虫灯，不仅可以杀死害虫，减少农药用量，杀死的虫子还可以供龙虾食用。需要使用农药时，应选择对小龙虾毒性较小的高效、低毒、低残留农药（如乐斯本、蚜虱净、BT乳剂等），施药时加深田间的水位，同时每次只喷洒一半藕田，留下的一半2～3天后再喷，使龙虾能够轮换躲藏，以确保安全。
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在莲藕田中套养泥鳅是迅速提高经济效益的一种生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高使用率的高效办法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。 莲藕的年产量在3 000公斤/亩以上, 批发价为3元/公斤, 泥鳅的产量约100 公斤/ 亩 左右, 市场价格为30元/ 公斤以上, 莲藕田套养泥鳅每年可收益10000元/ 亩以上, 其主要生产操作技术如下。 1 莲藕田的选择与修建1. 1 莲藕田田址的选择 莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。1. 2莲藕田的修建 莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替, 水泥板缝要用水泥封好。根据莲藕田的大小, 栽种莲藕前要先在田中开挖一形、十形或 井字形的田沟, 沟的宽、深控制在30~ 40 cm, 另外, 需在田埂的四周或一边挖一个或多个1. 0~ 1. 5 m3 的水坑, 水坑要与田沟相通, 主要是为了采莲藕时不惊动泥鳅, 以及收获泥鳅上市时方便操作。2 莲藕田的消毒 将莲藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。试水鱼可选择白鲢或花鲢, 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。3 莲藕品种的选择 选择优质、抗逆性强的中早熟品种, 如无花一号、新一号、美国雪莲三号、泰国花奇莲。可提早上市, 增加收益。4 泥鳅的养殖4. 1 泥鳅种苗的选择 应选择规格齐全, 体质健壮的泥鳅种苗, 对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除, 防止病菌的侵入而造成大量损失, 影响养殖效益。4. 2 泥鳅的放养 泥鳅的生长水温范围是15~ 30度 , 最适水温为22~ 28 度, 一般在4月下旬至5月上旬可进行放养。泥鳅苗放池前要用5% 食盐水浸洗10分钟，或用0. 5 毫克 / 公斤 的高锰酸钾溶液浸泡5~ 10 分钟, 可有效预防疾病。一般藕池放养密度按产成鱼200kg / 667m2 计算, 可放养3 000 ~ 4 000 尾左右的鱼苗。4. 3 饲养管理 泥鳅是杂食性鱼类, 水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等, 都是其喜欢吃的食物。人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等, 也可投喂人工配合饲料。泥鳅喜欢夜间觅食, 因此应早晚各投喂一次。养殖前期通常按鱼体重的3% ~ 4% 投喂; 中期按鱼体重的4%~ 6% 投喂; 后期可适当减少配合饲料的投喂量。投饵要坚持 四定原则。阴雨、闷热天气适当减少投饵量。每天要坚持巡田一周, 发现问题要及时处理, 例如田埂有漏洞、漏水、死鱼等都应快速处理, 并保持池水嫩绿色。每隔15天用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。莲藕田的施肥以多基肥为准, 少用化肥, 农药应选择高效低毒的产品, 而且对泥鳅无害。定期换水, 每次换水20% ~ 30%即可。4. 4 病害防治 泥鳅抗病力很强, 极少生病。要坚持 预防为主, 防重于治, 防治结合的方针。其常见病有寄生虫病、赤鳍病、打印病等。 ( 1) 寄生虫病。被车轮虫、杯体虫、三代虫侵袭的泥鳅常浮于水面, 打转不安。其防治方法为: 0. 7毫克/ 公斤硫酸铜与硫酸亚铁( 5：2) 合剂溶水后全田均匀泼洒; 或鱼虫净( 溴氰菊酯溶液) 0. 15 ~ 0. 22毫克/ 公斤全田均匀泼洒。 (2) 赤鳍病。由短杆菌感染所致, 背鳍附近的部分表皮脱落, 呈灰白色, 严重时出现鳍条裸露, 不摄食, 直至死亡。其防治方法为: 可用1 毫克/ 公斤 的漂白粉或0. 3毫克/ 公斤的强氯精全田泼洒, 24 h 重复1次即可, 以后每隔半月泼洒一次可进行预防; 或10% 的氟苯尼考粉0. 4~ 0. 8 毫克/ 公斤全田均匀泼洒, 可根据病情连用2~ 3 天; 或将10% 的氟苯尼考粉按3 克/ 公斤 拌料, 混匀后投喂, 连用3~ 5 天；若将10% 氟苯尼考粉按1克拌料1 公斤混匀后投喂可进行预防。(3) 打印病。由点状产气单胞杆菌感染而至, 病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿, 并有红斑, 患处主要在尾柄两侧, 似打上印章。防治方法同赤鳍病。5 泥鳅的捕获 利用尼龙网进行捕鱼, 可采取捕大留小的方法,于凌晨后在水坑里放动物性饵料诱捕泥鳅, 一次可捕获70%~ 80%。也可采用轮捕轮放的方法进行养殖, 提高经济效益。
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