如何用全麦粉做面包

Question

如题所述

Answer 1

用全麦粉做面就是在做普通面包的材料里根据口味放进一定量的全麦粉，其他跟做普通面包一样的

Answer 2

先把麦粉惨水搅匀，然后放十几分钟，这样就可以做面包了

Answer 3

面包还是馒头？面包我不懂，馒头我还能和你说一下。追问

馒头怎么做

追答

把面粉用水揉成团，盖上等它发酵，（发酵的状况是味道有些发酸，颜色微黄，并且用指头摁一个小坑，会自己还原）等发酵了然后团成馒头形状，外面挂一层面粉，上锅蒸就OK了。我是看我老妈做馒头的时候的步骤。馒头不能发酵过了，要不然蒸熟了发酸。发酵的程度不够的话，咬着有些硬。得自己把握。