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怎么制作奥尔良鸡腿?
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推荐答案 2022-09-04
【奥尔良烤鸡腿】 材料:鸡大腿 辅料:白芝麻、蜂蜜 调料:奥尔良腌肉粉 做法: 1.大鸡腿两个清洗干净,在表面划几个口,这样方便入味。 2.放入一个大碗中,加入适量奥尔良腌肉粉,调料的量根据鸡腿大小按照说明放入,再加入少许清水抓拌片刻。 3.抓匀后盖上保鲜膜,放入冰箱内冷藏6个小时左右,这样可以让鸡腿充分入味。 4.鸡腿腌好后放入烤盘架上,表面刷上一层植物油,这样可以烤出外脆里软的口感,底下再铺上锡纸方便清洗。 5.烤箱上下层设180度,预热3分钟后把鸡腿放入烤箱内,先烤15分钟。 6.烤15分钟后把烤盘取出,鸡腿表面刷一层奥尔良调料汁,这样烤出的鸡腿颜色更红润,放入烤箱内再烤5分钟。 7.再烤5分钟后取出,表面刷一层蜂蜜水,然后放入烤箱内再烤2分钟。 8.最后表面撒入熟白芝麻,放一些绿色食材点缀一下,这样一道香喷喷的奥尔良烤鸡腿即可享用。
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其他回答
第1个回答 2022-08-09
新奥尔良烤鸡腿
〖做法〗鸡腿洗净,切几道口子,将生抽、料酒和烧烤酱倒入鸡腿上。鸡腿抓十分钟后,再腌制一个小时。
将烤盘上铺上锡纸,鸡腿放入烤盘中。
将烤箱预热,将鸡腿放进烤箱中,200度的温度烤四十分钟,烤至二十分钟时翻面一次。烤好的鸡腿装盘即可。
功效:鸡腿在经过腌制以及烧烤之后,其中的酱料能够充分入味,美味可口。而且鸡腿温中、补精益髓、益气的功效也会充分得到吸收。
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第2个回答 2022-08-04
烤或者用油煎炸,完后洒点奥尔良调料
相似回答
奥尔良鸡腿
的
制作
方法
答:
1、将新鲜的
鸡腿
处理干净,可以在上面划上几道,以便腌制的时候可以更加的入味。2、把买来的
奥尔良
腌料倒入小碗中,加入少许的清水,再用筷子将其搅拌均匀。3、将混合好的奥尔良腌料洒在鸡腿上,再用筷子或手将鸡腿和腌料拌匀(手当然实现得洗净)。4、将腌制好的鸡腿用保鲜膜密封起来,目的是为了锁...
怎样做奥尔良鸡腿
最好吃
答:
1、
鸡腿
洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。2、把处理好的鸡腿放入密实袋,
奥尔良
酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。3、烤盘垫上锡纸,架上烤...
奥尔良鸡腿
的配方
答:
1、主料:
鸡腿
200克、胡萝卜100克、圆葱50克。2、辅料:盐20克,
奥尔良
腌料100克。3、准备六根新鲜的小鸡腿,用勺子拍打一下,方便入味。4、把处理好的鸡腿盛入碗中,加上一勺蚝油,一勺老抽。5、再加上一把奥尔良腌料,抓拌均匀,腌制一小时。6、然后电饭锅底部刷上一层食用油,均匀的铺上一层...
做奥尔良
小
鸡腿
的常用方法有哪些?
答:
小
鸡腿
若干(根据人数适量)
奥尔良
烧烤酱(可以购买现成的或
自制
)蜂蜜或糖适量 大蒜、姜适量 盐、胡椒粉适量 料酒或白葡萄酒适量 生抽酱油适量 食用油适量 芝麻、葱花等装饰用 步骤一:腌制 将小鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在小鸡腿上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉,进行初步调味。加入适量的料酒...
奥尔良
烤
鸡腿
的
制作
方法是
怎样
的?
答:
鸡腿
若干(根据人数而定)
奥尔良
烧烤酱(市售或
自制
)橄榄油 盐适量 黑胡椒适量 蒜末适量 洋葱末适量 新鲜迷迭香适量(可选)柠檬片(可选)步骤一:腌制鸡腿 将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在一个大碗中,加入适量的奥尔良烧烤酱、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末和洋葱末,搅拌均匀。将鸡腿放入碗中...
奥尔良鸡腿
的
制作
方法是
怎样
的?
答:
步骤一:腌制
鸡腿
。将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便更好地入味。然后,将
奥尔良
烧烤酱、蜂蜜、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末和料酒混合在一起,搅拌均匀,制成腌料。将鸡腿放入腌料中,确保每一部分都均匀涂抹上腌料。然后,将鸡腿放入冰箱中腌制,至少需要腌制4小时,最好是过夜,这样...
奥尔良
烤
鸡腿
的做法奥尔良烤鸡腿的做法是
如何
呢
答:
1、食材:
鸡腿
2个,奥尔良腌料30g,锡箔纸1张。2、要
做奥尔良
烤鸡腿必须要有烤箱,原料就很简单了,去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。3、首先要做的就是奥尔良腌料的调制,将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液。按腌料:水:肉=7:7:100的比例,水和奥尔良腌料就用30g左右。
家庭版
奥尔良鸡腿
做法
答:
2、
鸡腿
焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。3、葱姜切丝,将
奥尔良
调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来
做
,转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀。4、电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅...
奥尔良鸡腿
的家常做法是什么?
答:
材料:
鸡腿
若干(一般以每人一到两个为宜)
奥尔良
烧烤粉适量(市面上有售,也可以自己调配)生抽、老抽少许 蜂蜜或糖适量 蒜末、姜末适量 食用油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 辣椒粉(可选)步骤:准备鸡腿:鸡腿先用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。如果鸡腿较大,可以在鸡腿肉厚的地方划上...
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