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广东地区做菜汤用的一种绿色的小叶子是什么植物
一般做汤时候用到的,有拇指大小,卵圆形的。
O(∩_∩)O~,我问了下做饭的师傅,说是枸杞叶子,对眼睛有好处
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推荐答案 2011-04-08
就是
茄科
枸杞属枸杞(Lycium chinense)的叶子~
这种植物除了果实(
枸杞子
)能吃用外,叶子也有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、
活血化瘀
等功效,但采摘时要取嫩叶。
因其含有少量毒素,每次食用要注意份量,不可过量,也不可长期食用。同时也不必过于担心,植物通常因含有毒性方能入药,起到治疗的作用。所有食物都遵循同样的法则,就是不能过量~
参考资料:
http://baike.baidu.com/view/665537.htm
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://99.wendadaohang.com/zd/vejjtj7jj.html
其他回答
第1个回答 2011-04-08
广东的汤类有些讲究,有煲汤(老火汤)和滚汤(现做汤)两大种类,你说的枸杞叶属于滚汤类的。
第2个回答 2011-04-08
可能是养心菜
相似回答
广东地区做菜汤用的一种绿色的小叶子是什么植物
答:
1. 广东地区用于做菜汤的绿色小叶子植物是枸杞(Lycium
chinense)的嫩叶。2. 枸杞叶具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀等功效。3. 采集或摘取枸杞叶时,应选择嫩叶,因为老叶可能影响口感和食用体验。4. 虽然枸杞叶含有一定量的毒素,但只要注意食用量,避免过量,就不会造成健康问题。5. 枸...
广东的
“
龙须菜
”,它的具体做法
是什么
?
答:
广东人餐桌上的“龙须菜”其实就是豌豆芽菜
,因它的叶子形似蝴蝶,又有人称它为“蝴蝶菜”。主要是以幼嫩茎叶和嫩芽为产品器官,是一种常用快生绿色蔬菜。
豌豆芽培育方法有很多,剩下一段叫龙须
,在市场卖也很便宜。现在这种菜就不再分段了,龙须菜在饭店都以上汤浸为主,加上皮蛋、香菇丝和瘦肉丝...
有
一种绿色小叶子
做
汤用的
吃起来滑滑的 肉肉的 椭圆型
是什么
东西
答:
叫莼菜
,南方有
夏天用
荷叶
泡水、
做菜
,清暑利湿健脾胃!味道还特别棒
答:
不仅好看,
莲还有很好的 养生 作用,尤其是莲的叶子,也就是荷叶
。荷叶正当季,祛暑湿、健脾胃特给力 荷叶味苦、涩,性平,有清热解暑、祛湿升阳的作用,是夏季最合适的时令食物之一。夏天天气炎热,人的食欲较差,荷叶气味清香,用其包裹食材进行烹饪,可达到增味解腻的效果。广东地区的糯米鸡、荷叶饭...
广东
潮汕
地区的
人煮海鲜的时候很喜欢下的香草?
答:
那种草整棵都绿
绿的
,很脆弱的样子,外形有些像法国菜用的“罗勒”。这种香草
叫什么
名字啊??===...
广东
潮汕
地区
的人在煮海鲜的时候喜欢放入一种香草,他们
叫 什么什么
金 的。那种草整棵都绿绿的,很脆弱的样子,外形有些像法国菜用的“罗勒”。这种香草叫什么名字啊??===我要的是这种
植物
的学名。谢谢!!
益母草和艾叶是同
一种的植物
吗
答:
艾叶草,又名艾蒿、艾草。属菊科、蒿属、艾草
种植物
。二、外形特征不同 1、益母草 茎直立,钝四棱形,微具槽,有倒向糙伏毛,在节及棱上尤为密集,在基部有时近于无毛,多分枝,或仅于茎中部以上有能育
的小
枝条。叶轮廓变化很大,茎下部叶轮廓为卵形,基部宽楔形,掌状3裂,裂片呈长圆状菱形至卵...
花是很小的黄色,
叶子
也是很小的绿叶,生长在东莞
叫什么
花,可以
做菜
...
答:
1、牡丹吊兰 牡丹吊兰开出来的花是红色,更像是一朵朵
的小
菊花,红花绿叶,一点也没有很冲突,反而更加的和谐!除了观花赏叶,牡丹吊兰还有一个特点,就是叶子摘下来之后可以
做菜
吃,夏天做成凉拌菜,贼下饭!它的
叶子是
比较小巧厚实的,会更偏多肉一点,但会比多肉养着更省心!牡丹吊兰是比较容易徒长...
仙人掌的作用
答:
我国做为药用的为仙人掌科
植物
仙人掌的根及茎(Opuntia elillenii Haw)为灌木,高 l一3米,茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平
绿色
,具节; 每节卵形至矩圆形,长15—30厘米,光亮,散生多数瘤体,每
一小
瘤体上密生黄褐色卷曲柔毛,并有利刺。叶肉质细小,披针形,先端尖细,紫红色,基部绿色,生于每个小瘤体刺...
扫把草功效与作用,扫把草的作用
答:
是一种中药名。为藜科
植物
地肤的嫩茎叶。具有清热解毒,利尿通淋之功效。常用于赤白痢、泄泻,小便淋痛,雀盲,恶疮疥癣。是一年生草本,高约50-150cm。茎直立,多分枝,淡
绿色
或浅红色,生短柔毛。常生长于荒野、田边、路旁,栽培于庭园。二、种植条件对土壤要求不高,喜欢疏松、肥沃、含腐殖质,并且排水性良好的沙质...
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