广东地区做菜汤用的一种绿色的小叶子是什么植物

一般做汤时候用到的,有拇指大小,卵圆形的。
O(∩_∩)O~,我问了下做饭的师傅,说是枸杞叶子,对眼睛有好处

就是茄科枸杞属枸杞(Lycium chinense)的叶子~
这种植物除了果实(枸杞子)能吃用外,叶子也有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀等功效,但采摘时要取嫩叶。
因其含有少量毒素,每次食用要注意份量,不可过量,也不可长期食用。同时也不必过于担心,植物通常因含有毒性方能入药,起到治疗的作用。所有食物都遵循同样的法则,就是不能过量~

参考资料:http://baike.baidu.com/view/665537.htm

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第1个回答  2011-04-08
广东的汤类有些讲究,有煲汤(老火汤)和滚汤(现做汤)两大种类,你说的枸杞叶属于滚汤类的。
第2个回答  2011-04-08
可能是养心菜
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