编辑出版都是大学在开这个专业，普通的教育机构好像没有教这个的。如果你感兴趣的话可以自学的，这个专业不用别人教什么的，我觉得自学就好。编辑出版要考证的，重要的有个编辑出版资格证吧，挺好考的。学生一般都是学院组织一起考了，如果你想考的话可以去网站或者学校咨询下，每年都有个固定的时间。参考书就是出版专业基础知识，分初级和中级。你可以上专门的网站买。
还有，其实编辑出版很不好就业的，虽然你感觉这个专业很好听。很多编辑都不是学这个的，比如像科学期刊都喜欢招学那个专业的而不是专门研究编辑出版的。所以你有优势，你可以去那种管理学的专业期刊。你应该觉得自己优势大才对的。
建议你看的书：现代汉语，古代汉语，编辑学，出版专业基础知识，社科信息检索，书刊编辑学，报纸编辑学……还有一些关于网络编辑的书。反正要多看书了，什么书都多看。提高自己的文字功底。
如果喜欢的话，就加油吧。反正多学点是点。还有，我觉得这个世界还真是……我学编辑出版的，但是我现在在自学那本罗宾斯的《管理学
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