汤圆是冷水下锅还是热水下锅？

Question

如题所述

Answer 1

应该是热水下锅。

如果冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感。煮汤圆的方法：锅中水烧开后放入汤圆，接着把火调小，让水微微沸腾即可。然后用勺子轻轻推开汤圆，让其不粘锅壁。等到汤圆浮起后，改用小火煮两三分钟即可。

吃汤圆都需要注意哪些事项

1、不要空腹吃汤圆

很多人每天早上为了节省时间，为了更加方便一些，就会煮一碗汤圆吃，然而汤圆的制作原料除了里面各种各样的馅料之外就是糯米了，糯米是一种粘性的食物，如果在空腹的状态下吃的话，很容易刺激我们的肠胃，分泌出更多的胃液，进而造成肠胃不适的情况。

2、不要喝冷饮吃汤圆

汤圆制作原料是糯米，糯米遇到了高温就会变得非常的软，但如果我们这个时候喝一些冷饮到肠胃里之后，就会让糯米变的非常坚硬，导致影响肠胃的消化，这就非常容易引起肚子疼拉肚子的情况。

Answer 2

用热水煮汤圆。
具体步骤如下:
1.先把水烧开，然后放下汤圆再降火。不要让水沸腾是明智的。
2.如果水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌。如果你用力搅动它们，它们就会破裂。煮到它们浮在水面上，就可以吃了。
3.汤圆从冰箱里拿出来后不会很快融化。如果汤圆上有冰的话，建议先适量，不然煮出来的汤圆不好吃。
4.最好用不锈钢锅。首先，在火上放适量的水，加热。当水烧开时，慢慢将汤圆滑下锅边。锅里的水烧开后，汤圆会慢慢浮起来。当汤圆升到原来一半大的时候，你就可以关火了，汤圆就熟了。