如题所述
一、物理反应其特征是物质状态发生变化,没有产生新物质,常见的物理反应有:
水蒸发;
金属熔化;
二氧化碳凝华成干冰;
蔗糖熔化;
焰火反应(金属或其化合物在无色火焰中灼烧时使得火焰发生颜色变化,没有生成新物质,是原子能中的电子能量变化);
淀粉溶于水。
二、化学反应
其特征是产生新的物质,是物质的性质发生了变化,常见的化学反应有:
铁锅生锈;
粮食酿酒;
卤水煮豆腐(可溶性盐使豆腐中的蛋白质溶解度降低而析出);
光合作用;
消化食物(比如唾液中的淀粉酶将糖和碳水化合物进行分解,以便更容易吸收);
酸碱反应(比如酸性的醋、柠檬汁,和碱性的肥皂、小苏打发生反应)。