泰安油酥火烧的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、和面加点酵母，然后准备好油酥。
2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。
3、面团发好后，把油酥包入。
4、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。
5、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。
6、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！

Answer 2

1：首先和的面要软:2：再就是做油酥，油酥的做法是：把干面粉炒熟炒出香味，然后把油熬熟和刚刚抄书的面粉活在一起，活的稠一点能抹开就:3：把面拉成饼状，然后把油酥抹在面饼上，再撒上一点花椒面，面饼卷起来揉成团再用手压成饼状。4：用电饼铛罗也行，用烤箱最好。
要注意的是：全过程不要用擀面杖，就用手，擀面杖会把饼的面干死了就不好吃了，饼最好了先放在一边醒一醒在烤熟。
很好吃的，我刚刚跟我妈妈学的