商用猛火灶燃烧异常是什么问题？

Question

大概描述一下，我是做烤冷面得，用的两个灶头，猛火灶 正常咱这个鸡蛋做熟了，金黄特别厚这是火烧的正常的情况下，冒一天甚至很多天，火焰外表看着也是正常燃烧，但是实际上鸡蛋在铁板上就不太那么容易熟了，像一层漆是的沾在上面而且腥味特别大，我就想问问各路大神，谁能解决一下这个问题，搞定这个问题，必有感谢

Answer 1

猛火灶是指以丙烷气为主要燃气、液化气等气体也可使用的燃料进行之后加热的非固定家庭厨具、酒店用品、户外休闲用品。长时间使用猛火灶，就会发现猛火灶在使用一段时间后，火苗会变小，有时候还会打不着火，如果遇到这类问题，下面将有好的方法来给予解决。
自由帆商用燃气灶两个解决技巧

一、出现火苗小的原因：

大锅灶出现火苗小，或者火苗不是蓝色火焰而是红色火焰的时候，这个时候可能有两个。

第一、可能是燃气原因，因为当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，点燃燃气，火焰收到水分或者杂质的影响会呈现出红火色。

第二、可能是粉尘原因，当屋内的粉尘浓度较大时，点燃燃气，受粉尘的影响，氧气减少，这时容易出现红火。

二、出现火苗小的解决方法：

1、定时的清理火孔油污，防止燃烧器火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出。

2、拧下喷嘴，将其清理干净，让燃气充分燃烧。

3、更换调压器，火苗小可能是调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出。

4、使用完猛火灶后，要及时将燃气阀门关闭，使用是要将所有阀门全部打开，使有充分的燃气可供燃烧。一旦发现问题的原因，找到突破口，相信很快就会解决的。追问

请问室外温度影响大么，我在郑州 温度冬天也没有那么太冷，有时候火好有时候火就不行，有时发闷，有时火上温度特别急，减压阀我换太多了，灶子也是新买的，火孔我也用牙签都弄了，

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Answer 2

猛火炉在使用一段时间后因为天气灰尘等外界因素时出现火苗变小，有时候还会打不着火，那么遇到这些问题后消费者千万不要盲目拆机查看，专家针对这些常见问题为我们做了一个详细的解答，如果您遇到猛火炉使用上的问题，不妨来关注一下：
使用猛火炉火小时应采取什么措施？
猛火炉正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，火力旺盛。若出现火苗很小，其原因和排除方法如下：
1）、燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。
2）、喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净。
3）、调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。
4）、另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。
猛火炉出现红火是否正常？猛火炉为什么会出现红火？
猛火炉出现红火主要是以下原因导致：
1）、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
2）、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。
3）、风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况。
因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。追问

这些都试过，但是这个气他时好时不好，有时候换个罐好使，有时候换了也没用，有时候天气起雾了空气湿润他就又好使了，冒一天火好冒一天不好